Корисні властивості гарбузової олії

Корисні властивості гарбузової олії

Завдяки своїм корисним властивостям і особливому смаку, гарбуз ось вже багато століть цінується в різних країнах світу. На столах російського народу вона з’явилася приблизно в 16 столітті, а найдавніші поховання насіння цього овоча датуються ще III століттям до н. е. Цілителі тих часів писали про її корисні якості в своїх медичних працях.

Слов’яни полюбили цей продукт не тільки за невибагливість і просте зберігання протягом всієї зими. Цілющі властивості гарбуза вражають: це і легке засвоювання організмом овоча, і загальнозміцнюючу і лікувальну дії. Гарбузова м’якоть також широко визнана дієтологами світу і вітається педіатрами в дитячому харчуванні.

Гарбузова олія

Ще кілька століть тому стало відомо і про корисну властивість олії, одержуваному з насіння гарбуза. Її насіння містять 40% корисного олії, проте його видобуток не дуже проста. Щоб отримати 1 літр олії необхідно використовувати насіння з 30 гарбузів, що дорівнює приблизно 2,5 кг насіння. Як раз собівартістю видобутку олії і пояснюється його дорожнеча сьогодні.

В Середні віки вартість маленької пляшечки цього еліксиру здоров’я в європейських країнах прирівнювалася до вартості золотого кільця.

Біохімічний склад

Біохімічний склад гарбузового олії дуже високий і багатогранний. Це і легкозасвоювані білки, і вітаміни (A, E, F, В1, В2, B3, B6, B9, С, Р, T, K), і більше 50-ти мікро — та макроелементів, і активні речовини, які так важливі для здоров’я людини: фосфоліпіди, фітостероли, хлорофіл, флавоноїди і багато інших.

Прийом в їжу може благотворно впливати на серцево-судинну систему, систему травлення, чоловічу потенцію, жіноче здоров’я та репродуктивну функцію. Також у своїй практиці застосовують масло косметологи і дерматологи. Ну і, звичайно, кулінарія – чималий аспект нашої життєдіяльності.

Високий вміст олії вітамінів А, F, Е, В, жирних кислот Омега-3, мінералів магнію, заліза, кальцію і фосфору вказують благотворний вплив на організм людини. Давайте детально розглянемо властивості кожного елемента.

  • Вітамін F.
  • Це полінасичені жири, яких міститься в олії близько 80%. Вони забезпечують людині загальнозміцнюючу дію на організм, благотворно впливають на серцево-судинну, травну, ендокринну, нервову системи. Жирні кислоти також ефективно очищають організм від токсинів і шлаків.

  • Вітамін A.
  • Зміст в гарбузі цього вітаміну молодості не поступається навіть моркви. Як відомо, він самим позитивним чином впливає на стан зору, надає загоює ефект, також успішно застосовується в домашній косметології.

  • Вітамін Е.
  • Одне з основних призначень – захищати вітамін А від окислення, а також покращувати вплив на організм елементів групи F. Також він грає ключову роль у роботі жіночої та чоловічої статевих систем, впливає на репродуктивну систему, сприяє зміцненню імунітету і володіє загоюючою дією. У той же є відмінним антоксидантом.

  • Вітаміни групи В.
  • У поєднанні з іншими вітамінами (в тому числі і З), цей комплекс надає благотворний вплив на зміцнення імунітету, бере участь в процесі кровотворення, сприяє поліпшенню зору, робить благотворний вплив на стан шкіри, волосся і нігтів. Також поряд з вітаміном с бере активну участь у природному синтезі багатьох видів гормонів.

  • Вітаміни Т і К.
  • Вони допомагають засвоєнню кальцію організмом, впливають на травну і сечовидільну системи, благотворно впливають на згортання крові.

    І не варто забувати про мінеральному складі гарбузового олії. Сюди входять такі компоненти, як магній, залізо, цинк, фосфор і селен. Вони беруть активну участь в роботі людського організму: впливають на процес кровотворення, на репродуктивну систему, допомагають у виробленні інсуліну, впливають на формування і роботу кісткової і хрящової тканини. І це тільки основні показання властивості цих мінералів.

    Застосування в медицині

    Як вже говорилося вище, гарбузова олія має колосальний лікувально-профілактичний ефект.

    Для підтримки травної системи цей чарівний еліксир використовують для нормалізації жовчовиділення, відновлення структури печінки. Також він чинить протизапальну дію на стінки шлунка і кишечника. Світ порад рекомендує застосовувати при таких захворюваннях як: холецистит, дискінезія жовчовивідних шляхів, вірусний гепатит і цироз печінки. Також завдяки його заживляющему дії гарбузове масло призначають при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастродуоденіті. Ефективно бореться з запорами та метеоризмом.

    Дуже благотворно застосування гарбузового олії для налагодження роботи серцево-судинної системи: сприяє зміцненню та еластичності кровоносних судин, знижує рівень холестерину, нормалізації артеріального тиску. Покращують роботу м’язів серця входять до складу олії мінерали калій і магній. Олія є чудовим профілактичним засобом для таких захворювань як атеросклероз, гіпертонія, анемія, інфаркт, інсульт, ішемічна хвороба серця.

    Саме благотворний дію олія насіння гарбуза надає на чоловічу і жіночу репродуктивну функцію, володіючи бактерицидною, протизапальною і андрогенну впливами на людський організм. Що стосується чоловічого здоров’я, олія знайшло широке застосування в лікуванні простатиту, аденоми передміхурової залози. Для жінок застосовується для підтримки гормонального балансу, також для полегшення хворобливого стану в менструальний період. Поліпшення репродуктивної системи сприяє нормалізація гормонального балансу і вироблення статевих органів в організмі жінки. Його застосовують як профілактичне лікування чоловічого та жіночого безпліддя.

    Вітається його застосування при захворюваннях порожнини рота, горла, хвороб органів дихання.

    Якщо ви вживаєте гарбузова олія регулярно, то забезпечуєте свій організм природними антибіотиками, а також антиоксиданти, підвищуєте імунітет і надаєте профілактичний вплив в напрямку онкологічних, інфекційних і алергічних захворювань.

    Застосування в кулінарії

    Не можна обійти стороною і застосування олії в кулінарії. Його вишуканий і незвичайний смак додає пікантності овочевим салатам, макаронів, запечений картоплі, різних супів, що повсюдно використовується в багатьох європейських країнах. Однак не варто забувати, що нерафінована олія з насіння гарбуза необхідно використовувати в досить обмеженій кількості, так як воно має досить яскравим ароматом.

    Спосіб застосування

    Зазвичай рекомендується застосовувати гарбузове масло по 1 чайній ложці в день за годину до їжі або через два після. Дуже важливо пам’ятати, що його не можна запивати водою, максимально, що можна зробити – це закусити шматочком хліба або запити апельсиновим соком.

    Курс лікування залежить від захворювання. Найчастіше тривалість лікування становить близько 1 місяця. Проте якщо у вас захворювання печінки або ви вживаєте масло в цілях профілактики атеросклерозу, курс повинен тривати близько 6-8 тижнів; захворювання кишечника або шлунка – 3 тижні.

    Слід бути обережними, якщо ви хворі на діабет – перед початком застосування необхідно проконсультуватися з лікарем. Не забувайте так само про його проносний і жовчогінний ефект – при жовчнокам’яній хворобі застосування можливо тільки після відвідин лікаря.


    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: