Корисні властивості коріандру

Корисні властивості коріандру

Коріандр – досить популярна приправа, яку багато хто з нас використовують в приготуванні страв. Але далеко не всі знають, що крім відмінних смакових якостей, ця спеція володіє величезною кількістю корисних властивостей, про які ми і поговоримо в цій статті.

Хімічний склад коріандру

Для того щоб зрозуміти, наскільки корисним є це рослина, досить поглянути на його склад. Світ порад з’ясував, що коріандр містить безліч компонентів, що надають благотворну дію на наш організм. Серед них можна виділити наступні речовини:

Завдяки такому багатому хімічному складу коріандр вважається не тільки прекрасним помічником в кулінарії, але і чудовим лікарським засобом, що використовується в медицині і косметології.

Корисні властивості коріандру

Як було сказано раніше, ця рослина володіє широким спектром дії на людський організм. Давайте розглянемо докладніше, у яких випадках коріандр може стати незамінним помічником нашому здоров’ю:

  • Зелень і зрілі плоди цієї культури при вживанні їх в їжу здатні виводити з наших клітин токсини і важкі метали.
  • Завдяки високому вмісту заліза, коріандр може попередити розвиток анемії, а також вилікувати легку ступінь цього захворювання. Для підвищення гемоглобіну в крові народна медицина радить регулярно використовувати в приготуванні страв свіжу зелень рослини – кінзу.
  • Такі компоненти як лінолева кислота і цинеол допомагають боротися з артрит і ревматизм.
  • Регулярне вживання в їжу кінзи позбавить вас від проблем з підвищеним холестерином. Крім того, коріандр стимулює роботу підшлункової залози, підсилюючи вироблення інсуліну – завдяки цьому такий продукт дуже корисний для людей, хворих на цукровий діабет.
  • Кінза – прекрасний засіб для усунення проблем з шлунково-кишковим трактом. Ефірні олії, що входять до складу продукту, прискорюють вироблення шлункового соку і ферментів, що сприяє нормалізації травних функцій. Свіжа зелень кінзи посилює апетит, а насіння коріандру вважаються хорошим помічником в лікуванні здуття живота. Для цього використовують наступний рецепт:
  • Коріандр часто використовують у лікуванні хвороб кишечника, спровокованих хвороботворними мікроорганізмами. Завдяки прекрасним антибактеріальним властивостям, цей продукт допомагає боротися навіть з таким серйозним захворюванням, як сальмонельоз. Само собою, лікувати сальмонельоз коріандром можна тільки в складі комплексної терапії.
  • Насіння рослини допомагають налагодити роботу ендокринної системи. Правильна вироблення гормонів в жіночому організмі, в свою чергу, сприяє нормалізації менструального циклу, а також зниженню больових відчуттів під час місячних.
  • Коріандр містить особливу ефірна олія – цитронелол. Ця речовина має антисептичні властивості, завдяки яким ця рослина може бути корисним у лікуванні запалень ротової порожнини. Коріандр не тільки зміцнює ясна і запобігає утворенню карієсу, він також допомагає боротися зі стоматитом.
  • Ще одна область дії цієї рослини – зорова система. Антиоксиданти, вітаміни А і С, що входять в склад продукту, благотворно впливають на роботу очних м’язів і нервів, що уповільнює їх старіння і попереджаючи розвиток різних хвороб очей. Крім іншого, антибактеріальні властивості коріандру сприяють усуненню кон’юнктивіту. Для того щоб вилікувати таке захворювання, необхідно приготувати відвар з насіння рослини:
  • Коріандр знайшов своє застосування і в лікуванні шкірних проблем. Завдяки антисептичним, протигрибковою і протизапальним властивостям ця рослина допомагає боротися з екземою, вуграми, прищиками і грибковими ураженнями шкірних покривів.
  • Відвар із зерен коріандру надає антигельмінтну дію.
  • Прояви ГРВІ, застуди та ангіни можна полегшити за допомогою даного продукту. Насіння рослини, крім противірусних та протимікробних властивостей, мають також непоганим відхаркувальним ефектом, завдяки якому можна швидше вилікувати кашель.
  • Якщо ви порізалися або подряпалися, уникнути попадання інфекції в ранку допоможуть подрібнені в порошок насіння коріандру. Цим засобом треба присипати свіжий поріз.
  • Тим, хто страждає безсонням, рекомендується приймати перед сном відвар з плодів коріандру.
  • Даний продукт допомагає боротися із запальними захворюваннями жовчного і сечового міхура. Крім того, розглянуте рослина прекрасно справляється з набряками. Якщо ви страждаєте від ранкової набряклості, вам допоможе наступний рецепт:
  • Крім всіх перерахованих вище корисних якостей, коріандр також володіє властивостями природного афродізіака. Подрібнене насіння рослини змішують з медом і вживають в їжу. Вважається, що подібний засіб допомагає підсилити сексуальне бажання.
  • Коріандр як засіб косметологічне

    Розглянуте рослина знайшло застосування не тільки в народній медицині, але і в косметології. З використанням коріандру можна в домашніх умовах приготувати різні маски і лосьйони для обличчя, тіла, волосся. Дія кінзи спрямовано на:

    Протипоказання до використання коріандру

    Не дивлячись на величезну кількість корисних властивостей, у певних випадках ця рослина може завдати шкоди людському організму. Коріандр у великих кількостях вкрай не рекомендують використовувати в їжу людям, що мають наступні проблеми:

    Вагітним жінкам можна вживати коріандр в невеликих кількостях і тільки в якості приправи до страв.


    Автор: Дмитро Василенко

    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: