Корисні властивості малини

Корисні властивості малини

У липні дозріває і манить нас малина своїми яскравими запашними соковитими солодкими ягодами. Поласувати їй можна в лісі або на своїй дачній ділянці. Ягоди не лише смачні, а й цілющі. Лікуватися малиновим варенням при застуді подобається навіть дітям. Малина має протизапальну і жарознижувальну дію, а також має багато інших корисних властивостей.

У липні дозріває і манить нас малина своїми яскравими запашними соковитими солодкими ягодами. Поласувати їй можна в лісі або на своїй дачній ділянці. Ягоди не лише смачні, а й цілющі. Лікуватися малиновим варенням при застуді подобається навіть дітям. Не тільки про протизапальній і жаропонижающем дії цих ягід повідає Світ порад, але і про те, що малинова вода надасть сприяння при знятті похмілля, зміцнить судинну систему, а листя допоможуть виносити малюка жінкам, які мають проблеми з репродуктивною системою.

Про рослину і його сортах

У лісах ми зустрічаємо дику малину, у неї плоди дрібніші, а на наших ділянках – садову. Історія говорить нам про те, що перший малиновий Сад на Русі започаткував Юрій Долгорукий. Сад займав великі площі, туди навіть приходили ласувати солодкою і запашною красунею ведмеді, тому в народі ягоду прозвали «ведмежою». Латинська назва – Rubus idaeus, можна перевести як «червона ягода». Це невеликий чагарник з дуже розвиненою кореневою системою. У перший рік рослина невисока, ніжне, соковите, листя яскравого зеленого забарвлення зверху, а знизу сіруваті, опушені, з’являються зачатки колючок. На другий рік життя стебла древеснеют, стають коричневими, досягають висоти від 1,5 до 1,8 метрів, шипи вже більш гострі. Після плодоношення пагони засихають, але навесні з цих могутніх коренів знову виростає кущ. Листя складні, представлені у вигляді трьох-п’яти або навіть семи листків овальної або яйцевидної форми. Білі квіточки збираються в невелику кисть і дуже приваблюють бджіл. Запилюючи рослина, бджілки-трудівниці збирають з квітів нектар. Цікаво те, що бджоли можуть збирати нектар навіть під час невеликого дощу, перебуваючи як би «під парасолькою», тому що чашечки квіток нахилені вниз. Плоди складні – це кістянки, що зрослися на одному конічної форми квітколоже, легко від нього відділяються при зборі. Вони мають опушення з маленьких волосків. Колір ягід найчастіше рожевий або яскраво бордовий. Але зараз є сорти з жовтими або навіть чорними плодами, схожими на ожину. Запах ароматний, а смак – дуже приємний. На радість багатьох шанувальників цієї ягоди селекціонери вивели і ремонтантні сорти, з них можна одержати врожай два рази за рік – на початку літа і в вересні. А ще виведений сорт Таруса, його не треба підв’язувати, він схожий на деревце і дає рясний врожай плодів.

Багатий склад

Майже всім відомо, що в малині багато органічних кислот, таких як лимонна, винна, яблучна, мурашина. Найважливіша з них – саліцилова кислота, що саме вона є природним жарознижувальну і протизапальним засобом. Знайдені також пектини, клітковину, ефірні олії, цукру (фруктоза, глюкоза і пентоза). Антоціани (цианон), спирти, кетони, катехіни, дубильні і білкові речовини. Багато вітаміну С, B1, B12, А, нікотинової, фолієвої кислот. Перерахую також важливі макро — і мікроелементи: калій, натрій, залізо, мідь, магній, фосфор, кальцій, кобальт. У насінні виявлено фітостерини і жирні олії.

Лікувальні властивості ягід малини

Давайте поговоримо докладніше про ті корисні властивості, якими наділила природа ягоди малини:

  • Найвідоміше властивість – здатність знижувати температуру і знімати запалення при ГРЗ, ГРВІ і грипі за рахунок саліцилової кислоти. Всі знають, що якщо наїстися малини перед сном, а потім лягти під теплу ковдру, то потім буде йти і хвороба. Організм сам боротися з мікробами, так як цілющі малинові ягідки стимулюють імунітет. Корисні ягоди і при кору, невралгії, радикуліті, суглобових захворюваннях. Фітонциди малини борються з золотистим стафілококом, дріжджовими і пліснявими спорами.
  • Допомагають ниркам добре працювати і надають сечогінний і антитоксичну дію.
  • Прискорюють лікування шлунково-кишкових недуг, так як проявляють при цьому свої протиблювотні, болезаспокійливі і протизапальні властивості. А у дітей покращують апетит. Клітковина і пектин позбавлять від запорів.
  • Зміцнюють судинну стінку, важливі для тих, хто переніс інсульт, інфаркт або має схильність до цих захворювань.
  • Сприяють зниженню підвищеного артеріального тиску.
  • Жменя ягід в день розріджує кров, для цих цілей можна використовувати малину замість аптечного Аспірину.
  • Мідь допоможе нам впоратися з нервовим напруженням, наслідками стресів і проявами депресії.
  • Вітаміни і мінерали відновлюють сили після затяжних хвороб.
  • У народі стверджують, що свіжі ягоди або малинова вода швидко знімають похмільний синдром.
  • А ще ягоди показані при статевому безсиллі і надмірному патологічне розростання тканини передміхурової залози. На Сході таке ліки називають чипкапбан.
  • Залізо і вітамін B12 покращують стан при недокрів’ї, сприяють підвищенню гемоглобіну.
  • Ягоди у вигляді масок і приймаються всередину благотворно впливають на стан шкіри, знімають прояви вугрової висипки, зволожують, живлять обличчя і шию. Особливо показано нанесення ягідної маски на жирну шкіру.
  • Вважається, що термічна обробка не зменшує цінних властивостей малини. Тому з неї роблять варення, джем, желе, соки, мармелад і різні смачні десерти. А деякі господині готують таку заготовку – просто протирають або товчуть ягідки з цукром і зберігають у добре закупорених банках в холодильнику. Цукру треба брати в цьому випадку на 300 грамів більше, ніж самих ягід. Можна ягоди заморозити в морозильній камері в зручних пакетах.

    Кому малина шкідлива

    Не слід їсти малину при таких ускладненнях як нефрит, гломерулонефрит та нирковокам’яній хворобі, коли встановлено, що у нирках утворюються оксалати. Утримайтеся від вживання ягід, якщо сильно загострився гастрит або виразкові процеси. Протипоказана малина при подагрі і амілоїдозі – ураженні селезінки, печінки, нирок, спричиненому і спровокований амілоїд (крахмалоподобним речовиною). Обережними треба бути і тим, хто схильний до алергії. Хворим на цукровий діабет дозволяється з’їдати невелику кількість ягід. Іноді зустрічається і індивідуальна непереносимість, яка проявляється у вигляді головного болю, про це писав ще Авіценна.

    Про користь листя малини

    Не слід забувати, що на зиму бажано б запастися і листям малини. Адже вони теж мають загальнозміцнюючу, жарознижуючу, потогінну і протизапальну дію. Вони підійдуть для чаю, настою, зборів. Настої завдяки дубильним речовинам показано всередину при проносах і розладах травлення. А зовнішньо – для полоскань при стоматитах, ангінах і ларингітах. Як відхаркувальний компонента малинові листочки додають в збір при кашлі. Якщо у жінки є труднощі з виношуванням плоду при вагітності, і на ранніх термінах вже траплялися викидні, то травники рекомендують наступний настій: подрібнити листя малини, взяти 4 чайних ложечки, залити 2 склянками окропу. Наполягати в термосі або закутаному чайнику не менше години. Потім процідити і пити по половинці великого склянки (100 мл) 4 рази на день. Настій цей ще і нудоту у вагітних знімає, збільшує лактацію у годуючих мам. Якщо майбутні мами вирішать приймати листя, Світ порад рекомендує неодмінно консультуватися у практикуючого фітотерапевта, щоб не завдати шкоди здоров’ю. Сидячі ванночки з настою використовують жінки при запаленні статевих органів. Для попередження вугрової висипки косметологи радять своїм пацієнтам вмиватися настоєм з листя. При кон’юнктивіті теплим засобом промивають очі.

    Настої з квіток використовують для лікування алергії, а ось коріння саме лісової малини допомагають при астмі.

    Обов’язково заготуйте смачні ліки з малини на довгу зиму. Вони допоможуть захистити організм від інфекцій дихальної системи. А якщо хтось із родичів все ж захворіє, то малина посприяє швидкому одужанню.


    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: