Корисні властивості полуниці

Корисні властивості полуниці

Наше життя влаштоване так, що одна пора року змінюється іншим. За холодними днями приходять теплі і сонячні. І коли наш організм гостро потребу у вітамінах, мінеральних речовинах, природа дарує нам літо – пору овочів, фруктів і ягід. У червні починається сезон полуниці. Виявляється, апетитна рум’яна ягода володіє арсеналом корисних властивостей.

Наше життя влаштоване так, що одна пора року змінюється іншим. За холодними днями приходять теплі і сонячні. І коли наш організм гостро потребу у вітамінах, мінеральних речовинах, природа дарує нам літо – пору овочів, фруктів і ягід. У червні починається сезон полуниці. Ця красива ягода підкорює нас вельми незвичайною формою, що нагадує сердечко, ніжною м’якоттю і чудовим ароматом. Виявляється, апетитна рум’яна ягода володіє арсеналом корисних властивостей і може стати смачним ліками і оздоровити наш організм.

Давним-давно людям так сподобалося ласувати маленькими ягідками суниці, що вони вирішили її культивувати і створити сорт з великими плодами. Задумка вдалася, і з’явилася на грядках нова садова культура, названа вікторією або полуницею. Спочатку росла вона у Франції, потім в Англії, а потім прижилася серед інших дивовижних культур у володіннях царя Олексія Михайловича в Ізмайлові (під Москвою). Виростив ці ягоди садівник Трифон для юного Петра Олексійовича. Так, для майбутнього царя Україні – Петра Великого.

Що входить в склад?

Мабуть, ці гарні ягоди можна назвати скарбницею вітамінів і мінеральних сполук. Велика кількість аскорбінової кислоти, представники групи B (рибофлавін, тіамін, піридоксин), каротин, токоферол, фолієва і нікотинова кислоти, рутин.

Залізо, мідь, фосфор, кальцій, цинк, марганець, фтор, йод, кремній.

Фітонциди, антоціани, саліцилова кислота, ароматичні речовини.

Пектини, клітковина, цукор (переважно фруктоза), органічні кислоти, дубильні речовини.

А соковита ягода тому, що на 80-88% складається з води.

Лікувальні властивості

Завдяки такому достатку складових компонентів полуниця має ряд корисних властивостей:

  • Забезпечує організм багатьма вітамінами і мікроелементами, вгамовує спрагу в жаркі дні, покращує апетит і травлення їжі, стимулює процеси кровотворення, важлива страждають анемією.
  • Виявляє легку послаблюючу (за рахунок клітковини і пектинів), сечогінну і потогінну дію. Очищає організм від нагромаджених у ньому за зиму шлаків і токсичних речовин.
  • Зміцнює імунітет і судини, бадьорить і покращує настрій за рахунок вмісту більш 50 ароматичних сполук. Якщо у вас зіпсувався настрій, з’їжте тарілочку ягід, і проблеми та негаразди здадуться не такими глобальними і тривожними. Приємний десерт призначають тим, хто схильний до депресій або працює на роботі з нервовими перевантаженнями.
  • Вступає в боротьбу з кишковою інфекцією, завдяки фітонцидам має виражену протимікробну дію відносно стрептококів, стафілококів, пневмококів і вірусів грипу. Допоможе зняти жар і запалення, якщо раптом хтось з родичів застудився, наївшись морозива або переохладившись в річці при купанні. А літнім людям зніме ломоту ревматоїдного характеру і біль у суглобах.
  • Покращує роботу щитовидної залози і обмінні процеси.
  • Кальцій і фосфор зміцнять зуби і кісткову тканину, а стан ясен покращиться з-за наявності дубильних речовин.
  • Антоціани полуниці розріджують кров, перешкоджають утворенню тромбів, будуть корисні при хворобах вен, для профілактики інсультів, інфарктів та інших серцевих проблем.
  • Вживання великої кількості ягід протягом місяця дозволить роздрібнити і вивести камені з жовчного міхура і нирок.
  • Десерт посилює роботу в клітинах головного мозку, активізує увагу та пам’ять, входить в меню космонавтів.
  • Вчені виявили у ягідки речовина, що має протиракову дію, тому радять усім для профілактики онкологічних захворювань їсти полуничні десерти.
  • Найсмачніший афродизіак. В Японії полуниця вважається символом любові. А пояснити це можна наявністю в дрібних поверхневих насінні цинку, поліпшує роботу статевих залоз і посилює чуттєві бажання у чоловіків і жінок.
  • Різноманітні страви з полуниці допоможуть легко скинути протягом місяця кілька зайвих кілограмів без особливих зусиль. Але в день знадобиться вживати не менше 500 г такого ласощі. Нормалізується обмін речовин, виведеться зайву рідину і шлаки. А калорій міститься зовсім мало – десь 30 ккал на 100 г продукту! Знайомі при зустрічі здивуються вашій посмішці, помолодевшему і посвежевшему увазі.
  • Якщо у вас вранці відзначається гіпертонія, то перед сніданком поласуйте жменею красивих ягід, тоді організм швидко позбутися від набряків і зайвої рідини, що призведе тиск крові в норму.
  • Щоденне вживання по склянці ягід протягом місяця сприятиме виведенню надлишків сольових відкладень у суглобах.
  • А ось незважаючи на те, що в полуниці присутні цукру, її не забороняється їсти страждають діабетом. Підвищення рівня глюкози не бійтеся, так як ягода «зв’яже» вуглеводи в кишечнику і сповільнить їх всмоктування.

    Зауважу, що і листя рослини теж володіють цілющими властивостями, як і ягоди. Можна насушити їх на зиму і заварювати як профілактичний засіб і вітамінний напій.

    Полуниця в косметології

    Багатий склад поліпшить стан нашої шкіри, зніме дрібні запалення і освіжить її. До того ж у м’якоті є достатня кількість аскорбінової кислоти та міді, щоб стимулювати утворення колагену, потрібного нашій шкірі. Ця речовина робить шкіру гладкою, ніжною і пружною. Якщо я чимось займаюся в городі, то зриваю свіжу ягідку, злегка розминаю її пальцями, щоб видавити сік і густо змащую ним особа. Залишаю таку поживну і ароматну суміш на шкірі десять хвилин, а потім змиваю.

    Полуниця корисна для жирної шкіри, вона звужує пори, знімає запалення. Можна додавати сік в крем, лосьйон і різноманітні маски. Якщо хочете позбутися від зморшок, то такі маски потрібно робити щодня вранці і ввечері. У маски є і відбілюючі властивості.

    А от коли шкіра дуже суха, то косметологи рекомендують такий склад: розім’яти ягідку малини і полуниці, чайну ложку жовтка і половинку чайної ложки натурального меду. Добре перемішану суміш нанесіть на шкіру і потримайте двадцять хвилин. Залишки суміші видалити ватним диском і вмивайтеся. Для сухий, лупиться і потрісканої шкіри є другий варіант – змішуємо чайну ложку якісної сметани і стільки ж розім’ятої полуниці.

    Щоб використовувати цілющі властивості цілий рік, можна віджати з ягід сік і заморозити його у спеціальних формочках. Потім потрібно тільки дістати кубик ароматного льоду і протирати їм шкіру.

    І ще один важливий момент. Читачам Світ порад слід знати, що все, що я виклала вище, стосується лише справжньої полуниці, дбайливо вирощених на городній ділянці без всяких хімікатів, не обробленої реагентами для тривалого зберігання з метою продажу на ринку.

    Кому протипоказана ягода

    На жаль, але люди, схильні до алергії, повинні дотримуватися обережності, через пористості структури ягідка накопичує найсильніший алерген – квітковий пилок.

    Протипоказана полуниця і в період гострих станів при гастритах, дуоденітах і виразкових процесах, так як може спровокувати подразнення слизових оболонок.

    Слід бути обережними і тим, хто страждає гіпертонією і приймає препарати эналаприлового ряду, адже препарат у поєднанні з сечогінну десертом може дати серйозну навантаження на нирки.

    Кілька корисних порад

  • Намагайтеся не купувати імпортні ягоди в магазині або на ринку, найчастіше такі плоди напхані нітратами, нітритами та оброблені для продовження їх терміну зберігання. Якщо є можливість, то вирощувати полуницю самі або купуйте у дачників. Чим сильніший запах, тим більше плоди дозріли.
  • Продукт, на жаль, швидкопсувний, тому бажано в цей же день його використовувати в їжу. Але якщо немає можливості вжити, то не мийте ягоди, складіть їх в миску і зверху укупорьте харчовою плівкою, залиште на нижній полиці у вашому холодильнику.
  • Найкраще діючі речовини засвояться, якщо їсти стиглі ягоди між прийомами їжі, тобто не змішуючи з іншою їжею. Але допускається приготування десерту з вершками, сметаною, молоком.
  • Якщо вам подобається десерт з цукром, то одразу ж його з’їжте, інакше вітаміни окислятся.
  • Не поспішайте викинути «хвостики» від ягід, їх можна помити і висушити, а взимку додавати в чай, збагачуючи його вітамінами. І корисними ефектами.
  • Ось такими чудовими властивостями володіє садова полуниця. Погодьтеся, дорогі читачі, що набагато приємніше лікуватися смачними ягідками, ніж препаратами з аптеки?! Тому Світ порад бажає вам рясного врожаю, щоб була можливість зміцнити здоров’я.


    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: