Користь березового соку

Користь березового соку

У перші теплі весняні дні так і хочеться прогулятися по ніжній зеленій травичці, подихати чистим повітрям, в якому вже починають впізнаватися запашні аромати первоцвітів, та сходити на «березовий полювання». Натуральний березовий сік – смачний і надзвичайно корисний напій, здатний подарувати здоров’я, красу та довголіття.

Береза – це символ руської землі, відомий у всьому світі і оспіваний в народному епосі. Наші предки споконвіку використовували силу берези для лікування різноманітних хвороб, і ця практика, хай і не повною мірою, дійшла і до наших днів. Сьогодні можна знайти безліч рецептів із застосуванням березового соку, але мало хто знає його справжню силу.

Береза – унікальне за своєю суттю рослина, яку частину якого можна використовувати для лікування захворювань. Березовий сік особливо корисний, тому що в ньому зосереджені всі корисні речовини, накопичені за довгу зиму.

Чим корисні «березові сльози»?

Березовий сік містить багато ферментів і біологічних стимуляторів, які сприяють зміцненню імунітету. Це потужний засіб проти весняного авітамінозу і відновлення після тривалої хвороби. Користь березовий сік приносить людям з хворим серцем – він зміцнює судини і стабілізує роботу серцевого м’яза.

Великий відсоток дубильних речовин у складі березового соку говорить про те, що його сміливо можна використовувати як протизапальний засіб при кровоточении ясен, стоматитах, гінгівітах та інших захворюваннях ротової порожнини.

Легко засвоювані натуральні цукру глюкоза і фруктоза роблять березовий сік помірно солодким і приємним на смак, а також дуже корисні для роботи мозку. Тому справжній сік так корисний дітям, школярам і студентам. А найприємніше, що його можна пити не тільки в цілях оздоровлення, але й просто так – для загального зміцнення організму!

Березовий сік можна пити навіть алергікам, оскільки у його складі немає потужних алергенів, здатних викликати реакцію. Він буде корисний вагітним жінкам, молодим матусям в період лактації і людям з проблемним травленням.

Якщо вас турбують постійні набряки після сну або довгої роботи, увімкніть березовий сік в свій раціон і забудьте про неприємних відчуттях! Він чудово виводить зайву рідину з організму, надаючи м’яку сечогінну дію.

Заглибившись у характеристики та специфічні властивості березового соку, можна зробити висновок, що він є відмінним природним засобом для лікування багатьох захворювань. Світ порад вже згадав, що сік має легкий сечогінний ефект, отже, якщо ви страждаєте від запалення нирок або ниркової недостатності, звикайте пити смачний березовий сік. Однак при наявності каменів у нирках потрібно бути обережним з вживанням соку, щоб не спровокувати рух каменів і напад ниркових кольок.

Березовий сік використовується як кровоочисний засіб для виведення з організму токсинів після отруєнь або опромінень. Тому він корисний при інтоксикаціях під час вагітності.

Якщо у вас знижена кислотність, пийте по склянці соку тричі на день для стимуляції травного соку в шлунку.

Сучасність змушує нас бути скептиками, тому цілком розумно буде поставити питання: «Невже у березового соку немає жодного протипоказання?». І так, і ні. Все залежить від того, де і яким чином було зібрано «березові сльози».

Правила збору

Від того, наскільки правильно були дотримані правила збору березового соку, безпосередньо залежать його цілющі якості. Насамперед необхідно запам’ятати, що збирати сік потрібно з дерев, які ростуть як можна далі від доріг, заводів і міст. Екологічна чистота продукту повинна стояти на першому місці.

Виходити на «березовий полювання» потрібно на початку березня з настанням першої відлиги. Сезон закінчується в кінці квітня з появою перших «сережок» на березах. З ранку березовий сік тече в стовбурах швидше, починати збір бажано в першій половині дня. До вечора рух соку сильно сповільнюється і майже зупиняється.

Дуже важливо вибрати правильну березу. Вона повинна бути великою і сильною, але не старій. Занадто молоді деревця також не варто турбувати – сокопускание може сильно нашкодити їм. Окружність стовбура ідеальної берези для збору соку повинна бути близько 25-30 див.

Коли ви визначилися з вибором дерева, зробіть надріз в стовбурі глибиною 2-3 см в півметра від землі. Вставте в надріз заздалегідь підготовлений жолобок і підставте ємність. Але не варто розраховувати на те, що ви одразу ж зможете набрати пару-трійку літрів березового соку. Звичайно, з одного берези може натечь і 10, і навіть 20 літрів соку, але якщо за один сеанс забрати більше півлітра, дерево може засохнути.

Як тільки в ємність натечет близько півлітра соку, вийміть жолобок і заліпіть отвір брудом або мохом.

Якщо ви задалися метою зібрати трилітрову банку соку, приготуйтеся «дірявити» кілька дерев.

Косметологія

Березовий сік активно застосовується не тільки в якості пиття або цілющого зілля, але і як сировина для створення косметичних засобів. Згадайте хоча б дігтярне мило – виготовлене на основі березового дьогтю, воно здатне творити справжні чудеса з шкірою, позбавляючи від сильної себореї і надаючи протизапальний ефект.

Використовуйте чистий березовий сік замість тоніка або косметичної пінки для особи, і вже через кілька днів ваша шкіра буде сяяти чистотою, стане ніжною і красивою. Крім того, березовий сік чудово освіжає шкіру, так що протирання обличчя з ранку допоможе вам прокинутися і підняти настрій!

Трохи нижче Світ порад розповість про способи зберігання березового соку, але забіжимо трошки вперед. Справа в тому, що сік має дуже короткий термін зберігання навіть у холодильнику, але якщо заморозити його в формочці для льоду, можна використовувати їх як тонізуючий засіб для шкіри обличчя, шиї і області декольте.

Маска на основі березового соку допоможе позбутися від тьмяності шкіри і втомленого вигляду. Змішайте суху блакитну або білу глину з нерозбавленим березовим соком до консистенції густої сметани і нанесіть на шкіру обличчя на 10-20 хвилин. Змивати маску потрібно не водою, а тим же березовим соком. Проробляйте такі нехитрі маніпуляції пару раз в тиждень і вже через 2-3 сеансу ви помітили разючі зміни в зовнішності!

Крем-маска з березового соку і обліпихи допоможе збагатити шкіру вітамінами, надати їй здоровий блиск і розгладити дрібні зморшки. Щоб приготувати крем-маску, треба змішати 200 грам ягід, 2 ст.л. березового соку і 50 грам пророщеної пшениці. Розтовчіть пшеницю і обліпиху, додайте соку і нанесіть на обличчя на 10-20 хвилин.

І ось ви поліпшили травлення, підвищили імунітет і зробили шкіру здоровою і пружною. Настав час зайнятися волоссям. Березовий сік може навіть із самих тьмяних і зіпсованих хімічною завивкою перепалених волосся зробити зразок для наслідування, який навіть і не снився рекламним дівам з роликів про шампуні!

Використовуйте березовий сік в якості бальзаму-кондиціонера після кожного миття волосся. Просто обполіскуйте їм волосся і вони швидко стануть міцними і блискучим.

Жирним волоссю допоможе березовий лосьйон: 2 склянки березового соку змішати з 1 ст.л. меду і 1 ч.л. без гірки солі. Перелити в пляшку з темного скла, додати 200 мл горілки або спирту і гарненько перемішати. Прибрати в темряву на 10 днів, після чого протирати лосьйоном шкіру голови за 1,5 години до кожного миття. Замотайте голову теплим рушником і помийте через визначений час. Повторюйте процедуру 10 разів поспіль, потім зробіть десятиденну перерву і повторіть курс лікування.

Як зберігати

Зберігається березовий сік не довше двох діб, проте термін зберігання можна продовжити, якщо відразу ж законсервувати напій. Нагрійте сік до 80°С і розлийте в чисті стерилізовані пляшки або банки. Закупорьте тару і опустіть в гарячу воду для пастеризації на 15 хвилин.

Другий спосіб «продовження життя» березового соку полягає у створенні концентрату. Для цього свіжий березовий сік нагріти і випарувати до 1/4 від початкового об’єму. Потім розлити в стерилізовану тару і закатати. Коли захочеться поласувати смачним напоєм, розведіть концентрат водою і пийте на здоров’я!


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: