Користь і шкода бурякового соку

Користь і шкода бурякового соку

Про корисні якості бурякового соку відомо здавна. Наші прабабусі та бабусі дуже шанували його і застосовували для лікування більшості захворювань. І навіть сам Гіппократ вважав цей овочевий напій цілющим.

Складу бурякового соку

Складу бурякового соку залежить від сорту самого коренеплоду, а приблизно на кожні 100 г напою доводиться:

Крім цього в соку буряка знаходиться велика кількість вітамінів РР, В2, С, Е, Р, мікроелементів (фосфор, залізо, калій, магній, кальцій, натрій, хлор, йод, сірка, марганець). Загальна калорійність 100 г соку становить 42 ккал.

Користь бурякового соку

Враховуючи багатий склад соку, можна припустити, наскільки він корисний при багатьох захворюваннях та їх профілактиці. Отже, кому показаний цей чарівний напій:

  • При таких порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, як запор, буряковий сік просто необхідний. Крім того, що напій допоможе вирішити цю проблему, він ще очистить ваш кишечник від токсинів, важких металів, радіонуклідів і кальцієвих солей. А це відмінна профілактика такого небезпечного захворювання, як рак органів травлення.
  • Буряковий сік здатний очищати стінки судин, що призводить до кращої роботи кровоносної системи, знижує високий тиск, покращує роботу серця.
  • Напій з буряка позитивно впливає на кровотворну систему, підвищує гемоглобін. З цієї причини сік показаний при анемії, особливо у вагітних жінок. Це найефективніше засіб для поповнення організму залізом, яке засвоюється краще будь-яких синтетичних аптечних препаратів.
  • Регулярне вживання соку сприяє кращій роботі головного мозку, підвищує працездатність, знижує втомлюваність. Особливо показаний сік при атеросклерозі та ішемічній хворобі серця, а також їх профілактики.
  • При нестачі йоду, який викликав захворювання щитовидної залози, сік з буряка вкрай необхідний.
  • Сік буряка рекомендується жінкам клімактеричного віку. Він знижує припливи, усуває перепади в настрої, позбавляє від безсоння, депресії і нервових зривів в цей нелегкий для жінки період, покращує загальне самопочуття. Регулярне вживання напою може повністю позбавити від необхідності гормональної терапії.
  • При болях в період менструацій буряковий сік може замінити знеболюючі препарати.
  • Напій показаний при онкологічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а при меланомі рекомендуються примочки з бурякового соку.
  • При таких захворюваннях, як ангіна, гайморит, аденоїдит, тонзиліт, трахеїт та інших проблемах, сік буряка можна використовувати для полоскання горла і закапування у носові ходи. Він знімає запальний процес і служить як судинозвужувальний засіб.
  • При дотриманні дієти для схуднення буряковий сік буде відмінним джерелом вітамінів і мікроелементів.
  • Сік цього коренеплоду використовують для приготування лікарських сумішей проти холециститу.
  • При деяких захворюваннях очей буряковий сік перший помічник. Він допоможе зняти втому, набряки, знизити внутрішньоочний тиск.
  • Для страждаючих ожирінням сік просто незамінний, оскільки містить величезну кількість амінокислот, які сприяють відновленню обміну речовин, виробленню лецитину в печінці та зниження холестерину в крові.
  • Для тих, хто повністю здоровий, напій необхідний для профілактики перерахованих вище захворювань. Також він допоможе впоратися з хронічною втомою і депресією, поліпшить роботу мозку і нервової системи.
  • В період епідемій грипу і інших інфекцій вживання соку зміцнить ваш імунітет, підвищить здатність організму в боротьбі з вірусами і прискорить процес одужання в разі захворювання.
  • Буряковий сік показаний новонародженим з 3 місяців. Давати його треба по крапельці і не в чистому вигляді, але тільки після консультації з вашим лікарем педіатром.
  • Варто додати, що регулярне вживання бурякового соку поліпшить колір обличчя, освіжить шкіру і омолодить її.
  • Шкода бурякового соку

    Не рекомендується вживати або зловживати соком буряка всім, кому не показаний в їжу сам коренеплід. Можна навіть сказати, що в соку більше протипоказань, оскільки його вплив на організм сильніше. Напій з буряка під забороною в наступних випадках:

  • У хворих сечокам’яною хворобою вживання соку може викликати рух каменів і піску.
  • При жовчнокам’яній хворобі напій також може викликати ускладнення – підуть камені і закриють жовчовивідні протоки.
  • При таких захворюваннях нирок як пієлонефрит, нефротичний синдром, гломерулонефрит, гідронефроз і ниркова недостатність.
  • Вживання соку буряка може викликати загострення таких захворювань як подагра і ревматоїдний артрит.
  • Варто повністю відмовитися від прийому бурякового соку у разі хронічної діареї.
  • Оскільки сік буряка нормалізує підвищений тиск, то людям, що страждають гіпотонією цей напій категорично протипоказаний щоб уникнути ще більшого пониження тиску.
  • Не можна вживати сік при підвищеній кислотності, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
  • Буряковий сік містить велику кількість цукру, а це значить, що він протипоказаний хворим на цукровий діабет.
  • Якщо вас мучить печія, то в цьому випадку буряковий сік не самий корисний напій.
  • Крім перерахованих протипоказань буряковий сік може бути під забороною при індивідуальній непереносимості і алергічної реакції на напій.
  • Перед тим як почати прийом бурякового соку, проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Ви можете не знати про захворювання, які маєте, і при самолікуванні принесете шкоди своєму здоров’ю. Особливо це стосується літніх людей.
  • Вживання бурякового соку

    Вживати буряковий сік у чистому вигляді не рекомендується. Більше користі він принесе в складі з соками інших овочів і фруктів:

    Буряковий сік для краси

    Звичайно ж, не можна забувати про благотворний вплив соку буряка на шкіру і волосся:

  • Міститься в напої вітамін С покращує регенерацію шкіри, відновлює її, сприяючи виробленню таких важливих білків, як еластин і колаген.
  • Особливо корисний сік для сухої шкіри. Калій, що міститься в ньому, допомагає утримуватися вологи, не допускаючи пересихання і тресканія.
  • Маски для обличчя з додаванням бурякового соку допомагають позбутися від вугрової висипки, гнійних прищів, роблять шкіру пружною та еластичною.
  • Ті дівчата і жінки, які мають руді і темні відтінки волосся, можуть дозволити собі маски з буряка і бурякового соку. Блондинкам такі процедури протипоказані щоб уникнути фарбування волосся. Буряк в складі масок покращить ріст волосся, зміцнює цибулини, поверне локонам блиск і шовковистість.
  • Маски для обличчя з буряковим соком

    Для сухої шкіри.

    Візьміть 1 ст.л. бурякового соку і 1 ч.л. жирних домашніх вершків, змішайте і нанесіть на очищену шкіру. Витримайте 10-15 хвилин і змийте водою.

    Для жирної шкіри.

    Натріть на тертці свіжий очищений коренеплід, змішайте масу з вівсяними пластівцями і нанесіть масу на шкіру. Через 15 хвилин вмийтеся прохолодною водою.

    Для проблемної шкіри.

    З’єднайте 50 г домашнього йогурту з 1 ч.л. соку буряка, нанесіть на очищену шкіру і через 20 хвилин вмийтеся теплою водою.

    Маски для волосся з буряковим соком

    Дуже корисна маска із соку буряка і моркви. Змішайте в рівних пропорціях і нанесіть на чисте волосся. Накрийте голову шапочкою для душу і потримайте маску 20-25 хвилин. Потім промийте волосся теплою водою. Кількість соку залежить від довжини і густоти волосся.

    Світ порад нагадує, що лікування будь-яким народним засобом передбачає попередню консультацію з лікарем. Це стосується і бурякового соку.


    Автор: Дмитро Василенко

    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: