Користь картопляного соку

Користь картопляного соку

Напевно, немає в світі людей, які не любили б картоплю. Унікальний продукт, з якого можна приготувати десятки страв, і кожне з них буде по-своєму смачним і корисним. Але, готуючи картопля, мало хто замислюється над тим, щоб добути з нього сік, адже він може стати відмінним ліками від багатьох захворювань.

Склад

Крім всім відомого крохмалю в картоплі міститься великий відсоток клітковини, жирів і протеїнів. Не дарма його називають «другим хлібом» — в коренеплоді присутні вітаміни групи В, Е, РР, С, каротин, органічні кислоти, кальцій, фосфор, магній, залізо та інші корисні для організму мінерали. Звичайно, користь картоплі буде прямо залежати від землі, в якій він виріс, і характеру добрив. І хоч сьогодні практичні на кожному продукті можна побачити напис «БЕЗ ГМО», це зовсім не означає, що він принесе вам 100% користь.

Картопляний сік

Чи пробували ви хоча б раз в житті свіжовіджатий картопляний сік? Світ порад готовий посперечатися, що більшість людей навіть не замислюється про його користь і вже тим більше – приємному смаку. А між тим свіжовіджатий картопляний «нектар» здатний творити справжні чудеса!

Справа в тому, що всі речовини, що містяться в складі соку, а точніше, їх унікальне поєднання, неможливо синтезувати штучним шляхом. Тут і натуральний легкозасвоюваний цукор і органічні сполуки, які поліпшують перистальтику, і речовини, що уповільнюють старіння, потужні антиоксиданти… Перераховувати можна нескінченно, але розглянемо основні корисні властивості свіжого картопляного соку.

Картопляний сік має наступну дію на організм:

Картопляний сік однаково ефективний як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування. Чому сік набагато корисніше приготованого картоплі (нехай навіть на пару)? В процесі термічної обробки корисний легкозасвоюваний цукор, про який згадувалося вище, перетворюється у крохмаль. Зловживання крохмалем призводить до сильному навантаженні шлунково-кишкового тракту. Занадто більша його кількість важко перетравлюється і заважає нормальному травленню. Тому не варто «налягати» на картоплю кожен день.

Як зробити картопляний сік

Можна їсти і сиру картоплю, але мало хто з нас на таке піде, тому що смак у нього, прямо скажемо, не дуже приємний. Хоча є й такі, кому він подобається, тому в будь-якому випадку варто спробувати.

Якщо ж перспектива сироедства вас не приваблює, привчайте себе добувати картопляний сік. Пити його можна тільки в свіжовичавленому вигляді. Достатньо буквально 10-15 хвилин, щоб він потемнів і зіпсувався.

Якщо у вас є електрична соковижималка, тоді питання про отримання соку вирішується сам собою. Якщо ж доля була не настільки прихильною і не оснастила вашу кухню принадами технічного прогресу, приготуйте деруни. Насправді можна просто натерти картоплю на крупній тертці і віджати сік за допомогою марлі, складеної в декілька шарів. Але хто ми такі, щоб «тринькати» дари природи і викидати картопляну м’якоть – краще скористатися нагодою і порадувати домашніх смачними дерунами зі сметанкою.

Самий смачний і корисний сік виходить із сортів картоплі червоного або рожевого кольору. Вони містять максимальну кількість вітамінів і мінералів.

Але пити картопляний сік цілий рік не рекомендується. Оптимальний час – з липня по лютий. В інші місяці картопля «старіє» і в ньому з’являється речовина соланін. Це природний токсин, який може викликати серйозне отруєння. При термообробці він, як і більшість корисних речовин, знищується, так що можете спокійно готувати картоплю в будь-якому вигляді.

Лікування картопляним соком

Отже, ви вже навчилися добувати картопляний сік, тепер настав час застосувати його на практиці. Коли готуєте деруни, наприклад, дайте рідини стекти і не виллєш її, а випийте. Навіщо позбавлятися від природного імуностимулятора? Те ж саме, до речі, стосується будь-якого іншого овочевого соку (буряк, морква і т. д.).

Прикладіть шматочок сирої картоплі до порізу або довго заживающей рані, і вона затягнеться набагато швидше.

За допомогою суміші з картопляного і морквяного соку можна швидше вилікувати хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразки шлунку, гастрит, запор, коліт, кровотечі). Буквально через пару днів прийому зникає печія і відрижка, припиняється метеоризм. Змішайте в рівній пропорції сік картоплі, моркви і приймайте по 50 мл перед їжею в якості профілактичного засобу.

Щоб знизити тиск, позбутися від запорів і хронічних головних болів, пару раз в день випивайте по 150 мл соку. Гіпертонікам взагалі варто включити картопляний сік в свій щоденний раціон, щоб забути про погане самопочуття.

Якщо ви занедужали ангіною або фарингітом, страждаєте від запалення ясен, 3-4 рази на день полощіть рот (горло). Для кожного сеансу необхідно готувати свіжовичавлений сік!

Впоратися зі стресами, нервовим зривом, безсонням можна, якщо за півгодини до кожного прийому їжі вживати суміш із соку картоплі, моркви і селери в пропорції 2:2:1 відповідно. Приймати по половині склянки протягом тижня, або поки не пройдуть вказані симптоми.

Для лікування ерозії шийки матки візьміть 200 мл свіжовичавленого соку, додайте 1 чайну ложку меду і випивайте за півгодини до сніданку натщесерце. Курс лікування повинен тривати не менше двох тижнів, потім треба зробити тиждень перерви і при необхідності повторити. Також можна робити спринцювання соком, але перед цим обов’язково порадитися з лікарем гінекологом.

Швидко впоратися з сп’янінням і прийти до тями можна, з’ївши сиру картоплю середніх розмірів. Просто очистіть його від шкірки і дайте погризти «пацієнту». Клітковина швидко вбере в себе алкогольні токсини, а вітаміни з мінералами очистять організм і прояснять голову. Якщо сп’яніння дуже сильне, людини може знудити після такої трапези, що піде йому тільки на користь.

Застосування в косметології

Практично всі рослини здатні подарувати людині красу та довголіття, і картопля не є винятком. Нашим бабусям давно відомо його чудодійний вплив на шкіру. За допомогою соку можна позбутися від прищів, вугрів, веснянок, зробити личко світлим і чистим, без чорних цяток і червоних плям.

Щоб забути про вугрової висипки, вичавте 100 мл соку, додайте чайну ложку меду і нанесіть на обличчя ватяним тампоном. Потримайте таку масочку 15-20 хвилин і змийте теплою водою. Повторювати процедуру щодня протягом двох тижнів. Результат буде помітний вже через кілька сеансів – шкіра стане чистіше, світліше і шовковистою.

Якщо вам не подобається велика кількість веснянок на обличчі, шиї або руках, змішайте 100 мл свіжовичавленого соку з жирною сметаною і нанесіть на проблемні області. «Сонячні поцілунки» почнуть зникати вже після третього застосування маски.

Щоб полегшити біль від сонячного опіку і посприяти якнайшвидшому загоєнню шкіри, просочіть марлю або х/б тканина картопляним соком і прикладіть до хворого місця. Закріпіть тканину або полежіть спокійно 40-60 хвилин. Після закінчення зазначеного строку пов’язку треба змінити. Лікування продовжувати до повного одужання.

Протипоказання

Картопляний сік протипоказаний хворим на гастрит зі зниженою кислотністю. Також його не рекомендується вживати при тяжких формах цукрового діабету, ожиріння і індивідуальної нестерпності.


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: