Користь огірків

Користь огірків

Одним з найбільш популярних продуктів на наших столах є огірок. Свіжий запах раннього овоча – це знак настання літа, а також того, що в раціоні нарешті з’являться соковиті салатики. Відомо, що 97% питомої ваги займає вода, яка містить масу корисних макро — і мікроелементів. Але що ще ми знаємо про огірку?

Комора корисностей в одному овоче

Смарагдовий овоч, як нам твердили з дитинства, насправді є «хибною» ягодою, зразок кавуна, і відноситься до сімейства гарбузових. При цьому на 100 г продукту припадає 98 г рідини, за рахунок чого огірком можна чудово втамувати спрагу і очистити організм. В хімічному складі цього продукту міститься маса корисних компонентів, серед яких слід виділити наступні:

Про користь свіжих огірків

Свіжі огірочки – це унікальний продукт, який містить мінімум калорій і приносить максимум користі. В склад огірків входять вітаміни групи В, А, С, а також рідкісні вітаміни класу Е, РР, які дозволяють стабілізувати функції центральної нервової системи, надавати судинорозширювальну дію, а також стимулювати шлункову секрецію. Інше переваги огірків полягає в тому, що в їх склад входять життєво необхідні мікроелементи та мінеральні речовини, які благотворно впливають на людський організм і нормалізують процес обміну речовин.

Овоч володіє легким свіжим смаком і містить білки, вуглеводи, харчові волокна. Саме вони роблять благотворний вплив на кишечник і покращують його функціональність. Цінність овоча також полягає в тому, що він містить велику кількість рідини, тому його рекомендують пацієнтам, яким необхідно нормалізувати водно-сольовий баланс в організмі.

Відмінною характеристикою продукту є високий вміст калію і йоду, які є необхідними компонентами для стабілізації роботи серця і нирок. При цьому зміст зазначених елементів набагато більше, ніж в інших овочевих культурах. Саме калій сприяє нормалізації функцій життєдіяльності серця, а також покращує обмін речовин. Як і інші инсулиноподобние речовини, мікроелемент є регулятором вуглеводного і жирового обміну в організмі людини. Тому огірки незамінні для тих, хто має проблеми з ожирінням, подагрою і обмінним поліартритом. До того ж наявність йоду в овочах сприяє синтезу гормонів щитовидної залози.

Цілюща дія літнього овоча проявляється у здатності чинити сечогінний і послаблюючий ефект, завдяки чому відбувається природне очищення організму від шлаків і токсинів. Слід також підкреслити, що клітковина, що входить до складу свіжого огірка, не тільки сприяє очищенню кишечника від шкідливого холестерину, але і позитивно впливає на роботу всієї травної системи організму. До того ж цей компонент сприяє профілактиці атеросклерозу.

Говорячи про цілющому впливі на ШКТ, слід підкреслити, що огірковий сік і м’якоть плоду благотворно впливають на функціональність кишечника. З одного боку, продукт сприяє прискоренню процесу травлення і є відмінним засобом від запору. З іншого боку, у складі річного овоча містяться мікроелементи, які володіють терпкою дією і допомагають впоратися з діареєю. Не дивно, що поряд з редькою, огірки вважаються «санітарами» нашого організму.

Наявність у складі огірка тартроновою кислоти поліпшує обмінні процеси організму і перешкоджає процесу трансформації вуглеводів в жири. У зв’язку з чим виникла популярність застосування овочу в дієтології: фахівці рекомендують організовувати огіркові розвантажувальні дні, під час яких необхідно вживати в їжу не менше 1,6-2 кг огірків. Проте варто пам’ятати, що це правило не стосується маринованих огірків, оскільки користь від них невелика. Вони лише викликають спрагу, яка негативно позначиться на ефект схуднення.

Огірки в косметології

Цілющі властивості овоча проявляються і в косметології. Свіжі огірки, нейтралізують кислотні сполуки, які негативно впливають на обмінний процес. Це в свою чергу перешкоджає появі соляних відкладень і передчасного старіння шкіри. Свіжа м’якоть овоча допомагає позбутися від запалень епідермісу, прибрати «мішки» під очима, зняти набряклість особи, а також усунути жирність шкіри. Крім цього огірковий сік є рятівним засобом при сонячних опіках.

З давніх часів огірки застосовують для відновлення здорового вигляду волосся, додання їм природного блиску і м’якості. Для приготування найбільш дієвого відвару Світ порад рекомендує слідувати наступним рецептом:

  • Залийте в термосі 500 мл крутого окропу і додайте в рідину 4 столових ложки подрібненого листя, пагонів і квітів огірка.
  • Дайте настоятися вмісту не менше 8 годин.
  • Потім ретельно процідіть відвар і приступайте до використання.
  • Обполіскуйте волосся після миття шампунем кожен раз після купання. Крім цього, ви можете вмивати обличчя даними відваром, щоб усунути проблему себореї або розширених пор. Дуже важливо не витирати шкіру відразу після ополіскування, а дати їй висохнути природним шляхом.

    Користь солоних огірків

    Так само, як і в свіжих огірках, в солоних овочах містяться сполуки йоду легкозасвоюваній групи, які виступають як профілактичний засіб проти захворювань щитовидної залози. Якщо розглядати соління з точки зору поживності, то варто відзначити, що в цих продуктах калорій більше, ніж у свіжих овочах. У деяких сортах продукту містить пребіотики, до складу яких входять молочнокислі бактерії, благотворно впливають на процес травлення.

    Про протипоказання

    Незважаючи на очевидну користь огіркового соку для життєдіяльності організму, цей продукт має ряд протипоказань. Розглянемо їх докладніше:

    Особливу увагу варто звернути на ранні парникові овочі, оскільки вміст шкідливих нітратів, як правило, перевищує норму в кілька разів. Щоб убезпечити себе від згубного впливу хімічних сполук перед вживанням продукту необхідно ретельно видалити шкірку, а також зрізати частину овоча з обох кінців, приблизно на 2 див.

    Виносячи вердикт огіркам, однозначно говоримо – так! Малокалорійний, ароматний і дуже смачний овоч, при дотриманні простих правил застосування, здатний принести чимало користі для організму і прикрасити стіл в будь-який день.


    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: