Користь сухофруктів і рецепти з ними

Користь сухофруктів і рецепти з ними

Зима – холодна і одноманітне час року. За вікном постійний сніг, а то й того гірше, нескінченна сльота. Всім нам взимку не вистачає льотного великої кількості фарб, кольорів, запахів і смаків. Часом так хочеться порадувати себе і своїх близьких чимось смачним і корисним. Ось тут саме час згадати про сухофруктах.

Зима – холодна і одноманітне час року. За вікном постійний сніг, а то й того гірше, нескінченна сльота. Всім нам взимку не вистачає льотного великої кількості фарб, кольорів, запахів і смаків. Часом так хочеться порадувати себе і своїх близьких чимось смачним і корисним. Ось тут саме час згадати про сухофруктах.

Сухофрукти відомі ще з первіснообщинних часів. Висушування фруктів на той момент було єдиним способом продовжити їх термін придатності. Час минав, змінювались століття, безліч строїв і епох кануло в лету. Настав 21-го століття. Так, ми вже не будемо сушити фрукти на камені, а, швидше, підемо в найближчий супермаркет за покупкою, але, тим не менш, популярність сухофруктів від цього не зменшилася. За століття було винайдено безліч способів приготування сухофруктів. Їх і зневоднюють, і сушать, і випарюють, і навіть маринують в цукрі, загалом, роблять все можливе, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів і продовжити термін придатності фруктів.

Користь сухофруктів

Чим же так корисні сухофрукти? Насправді, сухофрукти – це ціле джерело вітамінів, мінералів, різних кислот, необхідних у щоденному раціоні людини:

Тепер трохи конкретніше про різновиди сухофруктів.

Сухофрукти можна поділити за кількома критеріями. Наприклад, цілі – засушиваются з кісточкою (якщо така присутня у фрукта), розділені навпіл – засушиваются без кісточки і розділені на шматочки. Засушені природним шляхом або зацукровані. З додаванням спеціальної хімії або без.

Найвідоміші види сухофруктів (які легко знайти на прилавках магазинів в Україні):

Рецепти з сухофруктами

Що ж можна приготувати з цих корисних продуктів? Насправді існує безліч рецептів з сухофруктами. Національні кухні всіх країн світу настільки різноманітні, що можна зустріти і рецепт супу з бананами, і журавлинний салат з куркою, і дині з в’яленою рибою.

Я поділюся з читачам Світ порад лише найпростішими рецептами, які можна використовувати щодня.

  • Вівсяна каша з сухофруктами. Всі знають про користь вівсяної каші, особливо якщо ви починаєте з неї щоранку. А додавши 50 г сухофруктів в кінці приготування, ви в кілька разів збільшите кількість вітамінів і мінералів, що отримується організмом. До того ж сухофрукти допоможуть урізноманітнити ваш сніданок. Фантазуйте, додавайте різні фрукти щоранку. І ваш сніданок буде смачним і корисним!
  • Сухофрукти з медом. Мед, як і сухофрукти, містить безліч корисних речовин, це і вітаміни, і мінерали, і різні кислоти. А змішавши мед з улюбленими сухофруктами, ви отримаєте смачний і корисний десерт, який допоможе в роботі серця і головного мозку, прискорить процес одужання при застуді і грипі, підвищить імунітет. Всього кілька ложок в день медового десерту суттєво допоможуть вашому здоров’ю.
  • Фруктовий плов. Ще один рецепт каші з додаванням сухофруктів. Але на цей раз використовуємо рисову крупу. За 10 хвилин до готовності рисової каші додайте вимиті й ошпарені окропом сухофрукти без кісточок. Перемішайте. Не забудьте додати цукор і вершкове масло. Рисовий плов можна готувати в духовці, тоді він буде більш розсипчастим, ніжним і ароматним. Таке дієтичне блюдо припаде до смаку і дорослим, і дітям.
  • Сухофрукти – справжнє задоволення для ласунів, при цьому абсолютно безпечне для здоров’я і фігури. Потіште себе і своїх близьких на здоров’я!


    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: