Меню безвуглеводної дієти

Меню безвуглеводної дієти

Основна суть цієї дієти зрозумілою вже із самої назви. Хоча ця дієта ґрунтується зовсім не на повну відмову від вуглеводів. Основа цієї дієти – мінімальний вміст вуглеводів у раціоні харчування. Тому її сміливо можна називати і низьковуглеводній.

Автор навіть самої божевільної дієти розуміє, що повністю виключати з раціону вуглеводи не можна. В іншому випадку це може загрожувати появою досить серйозних порушень в обміні речовин. З цієї причини при безвуглеводної дієті для схуднення, вуглеводи все ж присутні в їжі, проте в дуже мізерній кількості. При цьому в організм надходить не більше 250 калорій.

Взагалі сьогодні багато людей хочуть схуднути і для цього вони часом вибирають самі радикальні заходи. Хоча навіть при виборі самої здорової дієти потрібно обов’язково враховувати особливості свого організму, а оцінити стан вашого здоров’я здатний тільки професійний лікар. Так, будь-яка з існуючих сьогодні дієт володіє своїми достоїнствами і недоліками. Зокрема, це стосується і безвуглеводної дієти, яка, до речі, має значно більше недоліків, ніж переваг, але про все розповімо читачам Світ порад по порядку.

До переваг даного виду схуднення варто віднести те, що безвуглеводної дієти простіше дотримуватися. Адже вона не потребує такої кількості підрахунків, як дієта з низьким вмістом калорій. Крім цього, за словами авторів дієти, ця система схуднення формує у людини правильні навички харчування, непогано підходить для використання всіма членами сім’ї, а також забезпечує високу поживність їжі. Ця дієта ідеально підійде, якщо у вас буде необхідність скинути велику вагу, але все ж не варто забувати про її недоліки.

Тепер перейдемо безпосередньо до недоліків. Так, ця дієта не підходить тим людям, які дуже люблять солодке і захоплюються алкоголем. Крім того, ця дієта не підходить тим, кому потрібно зовсім небагато зменшити вагу. Потрібно відзначити, що ця дієта не відповідає індивідуальним смакам більшості сучасних людей, а також практично не підходить тим, хто часто їсть поза домом. Крім цього, ця дієта обмежує вживання в їжу будь-яких жирних продуктів. До таких продуктів відноситься сир. Хоча варто відзначити, що в сирі немає вуглеводів.

Взагалі сідати на цю дієту варто тільки тим людям, які не мають проблем зі здоров’ям. При цьому дієти слід дотримуватися під контролем лікаря. В іншому випадку, такий вид харчування цілком може привести до досить негативних наслідків.

Основи дієти

Так, варто задуматися, чому люди худнуть, коли відмовляються від вуглеводів? У першу чергу, вуглеводи володіють досить високою калорійністю. З цієї причини зменшення їх споживання призводить до зменшення енергетичної цінності самого добового раціону. Взагалі, це є важливим, коли людина веде переважно малорухливий спосіб життя і при цьому витрачає мало енергії, а це значить, що вся ця енергія відкладається в тілі людини у вигляді жирових надлишків. Після цього, вуглеводи швидко розщеплюються і тим самим насичують кров глюкозою. В результаті, це призводить до того, що відбувається викид інсуліну та рівень глюкози в крові падає. Що в свою чергу запросто провокує появу почуття голоду, а це викликає бажання споживання значно більшої кількості їжі.

Взагалі не треба забувати, що вуглеводи, по суті, є основними постачальниками в організм людини енергії. В результаті, при дефіциті вуглеводів він починає заповнювати ці енергетичні втрати, що відбувається шляхом переробки накопиченого в організмі жиру. При цьому, спочатку організм отримує енергію, переробляючи глікоген. Безпосередньо глікоген являє собою тваринний крохмаль, який зазвичай накопичується в м’язах і в печінці. Коли глікоген витратиться, то починає спалюватися жирова клітковина. Таким чином, людина досягає можна сказати головної мети будь-якої дієти – спалювання зайвого жиру. Але варто замислитись якою ціною.

Взагалі треба сказати, що споживання нормальної кількості вуглеводів ніколи не призведе до повноти. Тому вуглеводи обов’язково повинні бути в раціоні. Якщо людина прагне є виключно здорову та корисну їжу і веде активний спосіб життя, то вуглеводи не є, по суті, для нього небезпекою у вигляді джерела жирових накопичень. Тим не менш, безвуглеводна дієта все ж використовується. І тим людям, які зважилися вдатися до такого методу схуднення, необхідно знати деякі правила цієї дієти. Так, для смаження під час дотримання цієї дієти можна використовувати лише оливкова олія. Крім того, протягом півгодини після прийняття їжі забороняється пити. Останній прийом їжі має відбуватися не пізніше 8 години вечора. Крім цього, потрібно дотримуватися дрібного харчування. При цьому приймати їжу краще всього не рідше, ніж 5 разів на день невеликими порціями.

Дозволені продукти

При дотриманні безвуглеводної дієти можна практично без контролю вживати такі продукти як риба, м’ясо, птиця, сир і сир. При цьому бажано при складанні раціону віддати перевагу овочі, цитрусові, плоди та ягоди.

Заборонені продукти

Взагалі при дотриманні цієї дієти, їжа може бути досить різноманітною. До заборонених продуктів відноситься тільки хліб, макарони, каші, картоплю, цукор, мед. Також варто відмовитися від варення, сирних мас з цукром і навіть від йогуртів. Також не варто вживати пиво та алкогольні напої, горіхи, всі солодкі фрукти. Крім того, слід обмежити кількість з’їдених насіння.

Меню

Пропонуємо до вашої уваги зразок меню з безвуглеводної дієті на два дні.

Перший день. Так, на сніданок, обід і вечерю у нас 500 грам нежирного вареного м’яса без солі. М’ясо необхідно розділити на 3 порції і приправити будь-яким овочевим гарніром. Овочевого гарніру при кожному прийомі їжі має бути близько 100 грам. Вранці і ввечері п’ємо склянку корисного відвару шипшини або зеленого чаю.

Другий день. Поділяємо на 5 прийомів 300 грам нежирного відвареного м’яса і 100 грам відварених овочів. У день випиваємо 2 склянки соку і 2 чашки чаю.

Шкода безвуглеводної дієти

Насамперед, не варто забувати, що безвуглеводна дієта все ж відноситься до жорстких видів дієт. Тому підхід до цього варіанту дієти повинен бути досить обережним. Взагалі, якщо не хочете ускладнень, то перед початком дієти рекомендується порадитися з лікарем. Ця дієта забороняється людям, які страждають захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також хворобами печінки, судин і серця. Адже в іншому випадку печінка буде важко справлятися зі своєю роботою. При цьому кількість «поганого» холестерину в крові значно збільшиться, а це вже негативно впливає на серце і судини. Вживання в їжу нежирних продуктів, що містять білок в помірних кількостях, зменшує шкідливий вплив дієти.

Крім того, протипоказанням до проведення даної дієти є вагітність і період годування. Основу раціону при цьому становить білок. З-за цього нирки, які відповідають за виведення продуктів його розпаду, починають відчувати підвищене навантаження. З цього можна зробити справедливий висновок, що безвуглеводна дієта вкрай не рекомендується людям, які мають захворювання нирок.

Крім цього, дана дієта забороняється людям, у яких є схильність до каменеутворення. Крім того, ці дієти мають інші побічні дії. Зокрема, камені цілком можуть утворитися в сечовому каналі і навіть безпосередньо в самих нирках.

Якщо ж під час дієти в їжі буде постійно присутній клітковина в мінімальних кількостях, то це цілком може призвести до появи систематичних запорів. Крім того, у людини в цьому випадку, швидше за все, буде страждати і весь травний тракт з-за того, що відбуваються неприємні процеси гниття всієї білкової їжі. В результаті цього стінки шлунка і кишечника будуть запалюватися, що в свою чергу цілком може призвести до виникнення коліту і ентеритів.

Нерідкими є випадки виникнення подагри після застосування даної дієти. Це пов’язано з тим, що споживання різних м’ясних продуктів у великій кількості сприяє відкладенню в суглобах шкідливих для цих суглобів солей сечової кислоти. Цю дієту не варто використовувати тим людям, які страждають на цукровий діабет. Інакше подібна дієта може навіть призвести до глибокій комі.

Взагалі, низкоуглеводная їжа насправді дуже сприяє швидкій втраті зайвої ваги, але не варто забувати, що вуглеводи є необхідною складовою харчування на кожен день. При тривалій відсутності в їжі вуглеводів, в організмі можуть статися незворотні наслідки.

Отже, для якісного і здорового схуднення слід вдатися до такого способу, який не буде виключати вуглеводи їжі. При цьому варто відзначити, що вуглеводи бувають різними за своєю якістю. Найбільш корисними вуглеводами вважаються ті, які найменше піддавалися обробці в процесі приготування їжі. Це, наприклад, хліб з цілісного зерна, неочищений рис і слабо проварена вівсяна каша.


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: