Рецепт дієтичного печива

Рецепт дієтичного печива

З наближенням весни багато хто замислюється про те, що непогано було б позбутися від пари-трійки зайвих кілограмів. Але сідати на дієти, а вже тим більше займатися спортом, дуже не хочеться! Для тих, хто все ж вирішив трохи «полегшити» свій раціон, є приємна новина – смачне дієтичне печиво, яке не тільки не завадить втрачати кілограми, але навіть посприяє цьому!

Просто і корисно

У складі дієтичного печива, рецепт якого буде описано нижче, є кілька абсолютно звичайних інгредієнтів, які напевно є на кухонних полицях у кожної домогосподарки – це вівсянка і житнє борошно.

Всі ми вже звикли чути непорушну істину – вівсянка корисна для здоров’я. Але мало хто знає, яку саме користь вона приносить організму. Якщо коротко, то у вівсі міститься дуже висока концентрація природних вуглеводів, які є своєрідним «паливом» і джерелом енергії. І в той час як в булочках і тістечок теж багато вуглеводів, вівсяні пластівці, на відміну від кондитерських виробів, що не заподіюють шкоди і очищають організм від шлаків. Помічали, що вівсяна каша завжди виходить дуже в’язкою і з мутнуватою білястої рідиною? Саме за це багато її не люблять, і саме ця «слиз» є панацеєю для травмованого неправильної шлунка їжею. Вона обволікає його стінки, збирає шлаки і дбайливо виводить їх. Більш детально про користь вівса і вівсяних пластівців можна прочитати в статті «Корисні властивості вівса».

А щодо другого інгредієнта – житнього борошна? Будь-яка випічка з її участю автоматично стає корисною! Раніше хліб готували тільки з житнього борошна. Вона дарувала людям силу і здоров’я, згадати хоча б билини про красенів добрих молодців на Русі! І тільки потім (не так давно) люди навчилися обробляти борошно, «очищаючи» її від дрібного рослинного сміття, оболонок зерна та іншої лушпиння, яка, по суті, і містить всі корисні речовини. На виході виходить біла красива і абсолютно стерильна борошно, яка може подарувати вам хіба що кілька зайвих кілограм, але ніяк не здоров’я. Житнє борошно містить кальцій, калій, магній, фосфор, вітаміни А, Е, вітаміни групи В і ще дуже багато незамінних для здоров’я речовин. Коштує вона набагато дорожче «стерильною» борошна і набагато дешевше аптечних вітамінів, так що це один з найбільш економічних способів знайти міцне здоров’я.

Як і в вівсяних пластівцях, так і в житньому борошні крім вітамінів і мінералів міститься велика кількість клітковини, яка активно виводить шлаки з травного тракту і відновлює обмін речовин. Порушений обмін речовин – це найпоширеніша причина надмірної ваги у більшості людей на планеті. Якщо не виправити ситуацію, схуднути не допоможуть ніякі дієти і вправи, оскільки проблема криється в дисбалансі. Дієтичне печиво, рецепт якого Світ порад зараз розповість, здатне прискорити відновлення обміну речовин і очистити організм.

Рецепт дієтичного печива

Якщо ви гадаєте, що зможете об’їстися цим печивом і «провалити» свою дієту, ви помиляєтеся – воно виходить дуже ситним, так що більше 2-3 штук за один раз з’їсти ніяк не вийде! Ласощі відмінно втамовує голод і стане ідеальним «перекусом» на роботі або в поході.

Отже, для приготування печива знадобляться наступні інгредієнти:

Замість цукру можна використовувати подрібнені таблетки цукрозамінника або зовсім не додавати підсолоджувачі, замінивши їх фруктами або ягодами.

Вівсяні пластівці повинні бути самими звичайними не швидкого приготування!

Кефір можна використовувати знежирений або 1% жирності.

Пам’ятайте, що горіхи досить калорійні, але дуже ситні.

Перше, що треба зробити, це вівсяні пластівці подрібнити у кавомолці і перетворити їх у борошно. Можна не подрібнювати, тоді печиво вийде горбисте і фактурне (кому як подобається).

Коли вівсяна мука готова, потрібно залити її кефіром і залишити на півгодини, щоб вона розбухла.

Потім невеликими порціями додати в тарілку житнє борошно і ретельно перемішати до однорідності.

Вбити яйця, додати цукор, корицю, ванілін та інші інгредієнти за смаком. Все перемішати і залишити тісто на 10 хвилин. Тісто має вийти дуже густим (щоб ложка стояла).

Деко застелити пергаментом для випічки і столовою ложкою викласти на нього невеликі порції тіста. Якщо не виявилося пергаменту – не біда, але потім доведеться замочувати і мити деко.

Випікати дієтичне печиво слід в духовці при температурі 150-170°С 15-20 хвилин, в залежності від особливостей вашої духовки і розміру майбутнього печива. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде приблизно 20 печива діаметром 6-7 див.

Найприємніше, крім користі і задоволення, що собівартість такого частування до смішного маленька. Сніданок для всієї сім’ї за сущі копійки. Дешевий і простий спосіб зробити своє життя трохи здоровіше і краще!

Як бачите, зробити смачне і корисне печиво до неподобства просто! Його можна швидко приготувати перед роботою, дати дітям у школу прихопити пару штук з собою в офіс. Печиво виходить досить м’яким і дуже ситним.

Здавалося б, зробити таке ласощі ще корисніше неможливо, але якщо ви будете запивати зеленим чаєм без цукру, то процес очищення організму буде протікати набагато швидше!


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: