Рецепт курячих крилець в духовці

Рецепт курячих крилець в духовці

Ось-ось підійде час вечері, а у вас ще нічого не готово? Потрібно щось смачне, поживне, щоб вся сім’я залишилася задоволена? Але при цьому абсолютно немає часу стояти біля плити. На допомогу прийде духовка. А ось, що в ній готувати, вирішувати вам. Сьогодні ми пропонуємо дуже простий і швидкий варіант приготування ніжних курячих крилець в духовці.

Що необхідно знати

Неправильно приготовлені в духовці курячі крильця можуть нас грунтовно розчарувати. Навіть посилаючись на їх досить низьку ціну, існує реальна небезпека переплати. А полягає вона в тому, що при готуванні і без того невелику кількість м’яса всихає і виходить, що родині просто нічого їсти. І вже тим більше не зрівняється з більш дорогими стегенцями або гомілками.

Для того щоб такої ситуації уникнути, Світ порад пропонує вашій увазі кілька важливих рекомендацій і, звичайно, свій рецепт найніжніших, що тануть у роті курячих крилець. По-перше, найкраще готуються крильця жодного разу не заморожені.

Найсвіжіші курячі крила призначені для того, щоб їх м’ясо залишалося соковитим і просто тануло в роті. По-друге, при запіканні потрібно враховувати, що їх слід готувати багато. Справа в тому, що «хитрість» приготування крилець полягає в тому, що вони повинні щільно лежати, торкатися один до одного в духовці, тоді ви більше ніколи не згадаєте про сухому м’ясі.

Третім секретом є термін, який маринується м’ясо. Те, що називається: чим довше – тим краще. Взагалі, курка швидко вбирає в себе маринад, але все одно хоча б півгодинки потрібно, щоб постояла. А якщо простоїть ніч чи день – ваша сім’я залишиться втричі задоволеною.

Це корисно знати

Перш ніж приготувати крильця, нам необхідно їх купити. Для цього ми хочемо розкрити вам ще кілька порад, які допоможуть не тільки правильно вибирати продукти, але і створювати справжні кулінарні шедеври:

Що нам знадобиться для їх приготування?

Важливий момент: соняшникова олія можна замінити майонезом. Якщо такий спосіб приготування вам ближче, то можна очікувати, що крила вийдуть з ще більш хрусткою скоринкою, хоча і більш жирні і калорійні.

Як готувати

Для початку нам необхідно підготувати саме м’ясо. Можливо, ви не раз стикалися, що крильця цілком їсти ну дуже незручно. Тому ми пропонуємо кожне крильце розрізати по суглобу, як зазначено на фото.

Таким чином, крилець виявиться ще більше, принаймні візуально, і при приготуванні вони будуть краще стикатися один з одним і будуть дуже соковитими.

Коли готові всі крильця, складіть їх в миску, додайте в нього приправу для курки і паприку.

Після цього видавіть в крила сік лимона.

Додайте сметану і роздавлений часник.

Гарненько перемішайте і поставте в холодильник. Нехай маринуються. Найкраще мисочку ще накрити харчовою плівкою, так вони краще вберуть в себе маринад. Але, до речі, якщо у вас зовсім немає часу чекати, то і не потрібно. І без цього вони вийдуть чудові на смак.

Тепер підготуємо форму для випікання. Застеліть її папером для випікання. Густо змастіть її маслом, можна навіть кілька хвилин дати просочитися. Тепер викладіть на неї крильця.

Розігрійте гарненько духовку, краще всього до максимуму, і поставте в неї деко. Вогонь зробіть середнім, це дозволить і прижарить кірку, і пропекти м’якоть. Через 20 хвилин необхідно кожне крильце перевернути, так ви отримаєте хрустку скоринку. Випікайте ще 20 хвилин. Якщо ваша духовка обладнана функцією гриль, то можна нею скористатися: увімкніть на 5-7 хвилин в самому кінці готування, і ви побачите, як зміниться ваш кулінарний шедевр.

Все, крильця готові. Подавати можна з гарніром, так і з овочами. І, до речі, вони можуть виявитися відмінною закускою до пива, якщо подати їх з кетчупом або гірчицею.

Приємного апетиту!


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: