Розведення качок

Розведення качок

Сьогодні дуже популярно утримання і розведення качок, по-перше, тому, що вони не вибагливі в їжі і догляду, а по-друге – відрізняються стрімким набором маси. До того ж деякі породи качок здатні відкладати до 130 штук яєць на рік.

Створення качиної ферми

Багато власників приватних будинків в домашньому господарстві утримують курей і гусей, індичок і качок. Найкмітливіші з них, у прагненні заробити і організувати свій бізнес, ґрунтовно займаються розведенням качок на продаж. Детально вивчивши всі позитивні і негативні сторони цієї справи, виявилося, що прибуток від вирощування качок повністю покриває витрати, а значить, такий бізнес може бути реальною і постійної статтею сімейного доходу. Головне тут – правильний вибір породи, вдале приміщення для утримання качок і регулярний відгодівлю.

М’ясо качки значно відрізняється від курячого. За кольором воно темніше, а за смаком – жирніше і насиченішим. В їжу качині яйця практично не використовують із-за своєрідного смаку, однак деякі гурмани готують з ними страви і омлети. До того ж, яйця качки набагато більшим, ніж курячі яйця. Їх дуже часто застосовують при виробництві деяких консервантів, наприклад, майонезу.

На основі качиного пуху створюють ковдри і подушки, а послід цих птахів є дуже хорошим добривом для вирощування багатьох овочів і фруктів.

Вибір породи

Для вирощування качок в домашніх умовах підійдуть такі породи:

  • Пекінська качка. Судячи з назви, ця порода має східні коріння і це дійсно так, адже більше 250 років тому в Китаї була виведена птах, яку назвали пекінською качкою. У 19 столітті її завезли в Європу і Америку, а сьогодні вона живе практично повсюдно. Цей вид крякв не вимогливий до свого раціону та умов утримання, за рахунок чого дуже висока популярність розведення пекінських каченят. При рясному годівлі в 60 днів жива вага качки становить 2,5 кг, а їстівна частина м’яса після забою – 65%.
  • Мускусна качка. Прийшла до нас з Південної Америки і зовні трохи нагадує індичку за специфічний наріст шкіри біля основи дзьоба. Тому й прозвали його в народі индоуткой. Мускусні каченята ростуть повільніше, ніж представники інших порід, відповідно і вони набирають вагу не так швидко. Жива маса 90-денний индоутки становить 2,5 кг, при цьому таке м’ясо вважається дієтичним. Слід знати про те, що мускусні качки добре літають, тому у весняний період року їм підрізають крила.
  • Муларди. Будучи гібридом між пекінської і мускусної качкою, муларда швидко зростає і містить мінімум жиру. Такі качки не дають виводків, але розведення гібридів на м’ясо – це дуже продуктивний варіант.
  • Як говорить багаторічна практика розведення качок, найбільш вдалий варіант для утримання в домашніх умовах – це пекінська порода. Їстівна частина від загального живої ваги становить близько 70%, несучість може досягати 150 яєць в рік, а це приблизно 100 каченят. Ті люди, хто не дуже любить жирне м’ясо, віддадуть перевагу мускусної породи. До слова сказати, индоутки дуже витривалі і можуть протистояти більшості качиних захворювань.

    Вирощування каченят

    Якщо ви придбали зовсім маленьких добових каченят, то до віку 25 днів їх треба тримати в теплому приміщенні. Як варіант, можна використовувати грілку, щоб температурний режим для каченят був не нижче 20 градусів. Мати малюків можна на підстилці з соломи, будь м’якою ганчірці або навіть на тирсі.

    Інше питання, якщо каченята знаходяться під квочкою, в ролі якого може виступити, як качка, так і курка. На відміну від своїх родичів, качка не візьме чужого яйця. Коли на вулиці тепло, під квочку кладуть від 13 до 17 яєць, у холодну погоду – 13 шт. Під курку краще класти максимум 10 качиних яєць. Вилупляться пташенята приблизно на 28-й день від початку висиджування, а за день до цього яйця почнуть. Після того як каченята вилупилися, їм дають час обсохнути, а потім прибирають від квочки в теплу коробку. Давши малюкам кілька годин відпочити, їх знову підпускають до наседке і вже у віці 3 дні випускають разом з нею гуляти. У вечірній час доби потрібно простежити за тим, щоб кожен каченя був під квочкою, адже в такому разі не знадобиться додатковий обігрів приміщення.

    Якщо поруч з будинком є водойма, то до тих пір, поки каченята не виповниться 25 діб, випускати їх на воду не можна. Вся справа в тому, що пір’я малюків в цьому віці ще не оброблені підшкірним жиром, і вони легко намокають у воді. Коли ж поблизу немає водойм, то достатньо поставити корито з водою, де каченята зможуть скупатися.

    Багато господарі вирощують каченят до 5-місячного віку, а перед першими заморозками забивають. Тушка майже піврічної птиці пекінської породи виходить важкої і жирної.

    Правила годування

    Що стосується відгодівлі, то в цьому питанні качку можна назвати абсолютно всеїдною і ненажерливою. Ці пернаті добре їдять не тільки фураж і траву, але і картопляні очистки, інші овочеві відходи, а також дрібну рибку у водоймах.

    Графік харчування для качок різного віку відрізняється між собою:

    Корм каченята дають у вигляді розсипчастих сумішей, які потрібно готувати на воді або молоці. Також поруч з виводком постійно повинна стояти поїлка з чистою водою.

    При хорошому прикорму 10-денні малюки можуть важити 200 г, а у 20 днів – 0,5 кг. Місячні каченята важать приблизно 800 г, а півторамісячні – 1,6 кг. Двомісячних каченят вже забивають, так як до цього віку жива вага однієї птиці становить понад 2 кг.

    На початку прикорму використовують подрібнене зерно: кукурудзу, ячмінь, овес, макуха, шрот, черепашки, крейда і рибне борошно. Далі можна підмішувати концентровані недорогі комбікорму.

    Якщо ваша мета — виростити жирний і важкий качиний виводок, то потрібно забезпечити качкам кукурудзяна меню і обмежити їх у рухах.

    Для того щоб за 2 місяці виростити 50 качок, потрібно 10 м3 території для пташника, і трохи більше, щоб облаштувати дворик для вигулу.

    Вибір приміщення для утримання качок

    Цілком реально за сезон весна-літо виростити до 150 голів, для цього потрібен всього лише спеціально відведена ділянка площею 70 м3. На ньому знадобиться розподілити приміщення для ночівлі молодняку і вигулу, а також літній будиночок. При зведенні качиного будиночка Світ порад рекомендує керуватися параметрами: 5 шт. каченят на 1 м3.

    Потрібно також врахувати один важливий момент. За законом ділянку землі для розведення качок повинен знаходитися на відстані мінімум 25 метрів від житлового будови, тобто сусідського дома. В іншому випадку спостережливі сусіди можуть поскаржитися наглядовим органам. Вся справа в запах, який може виходити від качиної ферми, але якщо господар буде ретельно стежити за станом свого господарства, то і навколишньому середовищу шкоди не буде нанесено.

    Щоб виростити за сезон таку кількість качок, потрібно обладнати тепле і комфортне приміщення, оскільки першу партію молодняку доведеться закуповувати на початку березня.

    Забій качок

    У цій справі існує таке правило: качок, призначених для забою, потрібно утримувати не більше 60 днів, оскільки далі у них почнеться період линьки і на шкірі стануть з’являтися нові пір’я. Вони створять масу труднощів під час общипування птиці, отже, тушка може втратити товарний вигляд.

    Необхідно заздалегідь подбати про наявність морозильних камер для зберігання м’яса.

    Перед забоєм слід припинити годування птахів, приблизно за 15 годин, але у воді не потрібно обмежувати.

    Умертвляють качок в основному шляхом відрубування голови, після чого тушку занурюють в ємність з окропом і тримають близько 3-х хвилин. Після цього качку потрібно замотати дрантям на 10 хвилин, а потім почати обскубування і обпалювання газовим пальником.

    Якщо ви новачок у вирощуванні качок, але дуже хочете створити справжню ферму, почніть з малого. Придбайте каченят-підлітків, які будуть мати потребу в меншому догляді. Крім того, їх виживання набагато вище. В майбутньому одна качка зможе принести вам дохід у розмірі 600 рублів, при тому, що 1 кг м’яса коштує в середньому 300 рублів. Враховувати потрібно прибуток від яєць і навіть затребуваного качиного пуху, 1 кілограм якого можна продати за 200 рублів. З цього випливає, що розведення качок – це дуже перспективна справа для починаючого підприємця.


    Автор: Дмитро Василенко

    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи: