Вітамін С для організму

Вітамін С для організму

Щоб захистити себе від інфекцій, особливо в холодну пору року, а також щоб відчувати бадьорість і перебувати у відмінному настрої, необхідно їсти більше продуктів, в яких міститься вітамін С. Це речовина приносить величезну користь для людини. В чому вона полягає і коли необхідно приступити до прийому вітаміну З, ми і поговоримо.

Від латинського слова «vita», що означає життя, сталося звичне слово «вітаміни», без яких теж неможливо уявити людське існування. Самі по собі вітаміни – це сполуки, які беруть участь в обміні речовин і підтримують життєдіяльність організму. Іншими словами, можна сказати, що неможливо собі уявити людину без вітамінів. Ці речовини присутні у багатьох продуктах: свіжих фруктах, овочах, рибі, м’ясі і т. д. Одним з найбільш важливих вітамінів для людського здоров’я є вітамін С або аскорбінова кислота.

Користь вітаміну С

Якщо розглядати користь вітаміну C для нашого організму, то багато хто з нас не знають, що людина самостійно не виробляє цей вітамін, тому потрібно їсти продукти, в яких міститься багато вітаміну С або приймати вітаміни в таблетках.

Користь для здоров’я людини:

При нестачі вітаміну С людина може відчувати втому, він швидко стомлюється. Якщо говорити про серйозний дефіцит цього елемента, то починають турбувати суглоби, кровоточити ясна, людина часто хворіє простудними захворюваннями і довго не може одужати.

Де зустрічається вітамін С?

Тільки в продуктах рослинного походження може синтезуватися це речовина. Дуже багато вітаміну С або аскорбінової кислоти цитрусові: лимони, апельсини і грейпфрут. Ми всі знаємо, що відмінний профілактичний засіб проти застуди — це чай з лимоном. А якщо протистояти хворобі не вдалося, щоб допомогти організму швидше вилікуватися, необхідно пити чай з лимоном, є більше апельсинів або налягати на грейпфрути. Крім цього, багато вітаміну С міститься в шипшині, чорній і червоній смородині, ківі, а також чорноплідної горобині. Серед овочів за кількістю аскорбінової кислоти лідируючу позицію займає свіжа петрушка, капуста (білокачанна і кольорова). Цікаво, що якщо зробити квашену капусту, то в неї буде ще більше корисного вітаміну. Продовжуючи перелік корисних продуктів, не забуваємо згадати і щавель, а також ріпчасту цибулю (багато хто не знають, що у ньому також міститься багато вітаміну С), а також томати, картопля, огірки та гарбузи.

Незважаючи на те, що в цих продуктах є велика кількість вітаміну С, його можна з легкістю втратити, так і не поповнивши відсутні запаси. Світ порад нагадує, що вітамін швидко втрачає свої корисні властивості, якщо продукти неправильно зберігалися, наприклад, під прямими сонячними променями, а також при високотемпературній обробці. Крім цього, якщо ви це враховуєте, необхідно використовувати для приготування тільки скляний або емальований посуд, а перемішувати їжу потрібно дерев’яною або пластиковою лопаткою. Не можна користуватися при приготуванні продуктів з високим вмістом вітаміну З металевими предметами. При контакті з металом він відразу ж руйнується.

Вживання вітаміну С

Світ порад розповість читачам, в яких випадках і кому потрібно почати прийом вітаміну С:

Норми і передозування

Про користь вітаміну С для здоров’я людини можна говорити тільки в тому випадку, якщо він надходить в організм у належному обсязі. До недавніх пір добова норма споживання вітаміну С (або аскорбінової кислоти) для дорослої людини становила 100 мг на день. На сьогодні вченими доведено зворотне, дозволяється приймати аскорбінову кислоту в обсязі до 4 г за добу, щоб відчути його користь. Недостатньо для досягнення лікувального ефекту вживати в їжу тільки продукти рослинного походження з високим вмістом вітаміну С. Крім того, у деяких продуктах є багато корисного речовини, але отримати, припустимо, з сирого яблука вітамін С, неможливо, так як міститься в ньому фермент аскорбиназа руйнує його. Щоб отримати користь від такого продукту, необхідно вживати в їжу виключно печені яблука.

Щодо добової норми вживання вітаміну С для досягнення належного ефекту, немає однозначної думки. Фахівці стверджують, що чоловікам дозволяється в день вживати не більше 90 мг вітаміну С, а жінкам – всього 75 мг. Передозуванням вважається, якщо на 1 кг ваги припадає близько 12000 мг аскорбінової кислоти.

На думку лікарів, щоб запобігти розвитку ракових клітин, тобто, з метою профілактики, необхідно щодня вживати приблизно 3000 мг аскорбінової кислоти, а щоб вилікувати запальні захворювання або застуду, то добова доза повинна складати до 10000 мг.

Зрозуміло, що небезпечною дозою для здоров’я людини вважається 12 г вітаміну С на 1 кг ваги, та й зробити це дуже складно, особливо якщо вживати в їжу виключно продукти, багаті на аскорбінову кислоту. Випити таку кількість таблеток теж досить важко. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що передозування вітаміном С дуже важко, практично неможливо. А якщо ще й враховувати, що цей вітамін не накопичується в організмі і легко розчиняється у воді (а потім легко ж і виводиться разом з сечею), то це ще раз доводить, що передозування практично неможливе.

Сумісні препарати і що ще потрібно знати

Вітамін добре засвоюється разом з препаратами, що містять багато кофеїну, заліза, фолієвої кислоти і вітаміну В12. Застосовувати вітамін С в таблетках або в рідкому вигляді краще всього не на голодний шлунок. Оптимальний час для прийому — через 30 хвилин після сніданку. Вік, вага, а також для чого необхідний прийом препарату, має значення. Так, для дітей добовою нормою є від 25 до 75 мг препарату для дорослих – профілактична доза у межах від 50 до 100 мг. Якщо потрібне інтенсивне лікування, тоді лікар самостійно, після повного обстеження, призначає високі дози вітаміну С під постійним контролем. Самостійно приймати препарат безсистемно, не рекомендується. Як вже зазначалося раніше, передозування вітаміном С важко зробити, але все-таки існує певний ризик для здоров’я. Високі дози препарату негативно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, можливі проблеми з травленням (кислота роз’їдає стінки шлунка), не виключено здуття, діарея і навіть судоми. Пам’ятайте про це, щоб не нашкодити своєму здоров’ю.


Автор: Дмитро Василенко

Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: