Як вибрати соковижималку і яка кращє?

Як вибрати соковижималку і яка кращє?

Навіть самі знамениті марки соків не зрівняються зі свіжовичавленим соком власного приготування. Ви вже купили свіжих фруктів і готові діяти? Почекайте, спочатку нам буде потрібно вибрати соковижималку! Отже, з чого варто почати? Для початку Donlcc задасть вам таке питання: який сік ви віддаєте перевагу?

Навіть самі знамениті марки соків не зрівняються зі свіжовичавленим соком власного приготування. Із стиглих соковитих фруктів, приготований власними руками, такий сік буде удвічі смачніше. Ви вже купили свіжих фруктів і готові діяти? Почекайте, спочатку нам буде потрібно вибрати соковижималку!

Отже, з чого варто почати? Для початку Donlcc задасть вам таке питання: який сік ви віддаєте перевагу? Адже соковижималки призначені спеціально для цитрусових або можуть бути універсальними.

Цитрусові соковижималки

Як зрозуміло з назви, соковижималки для цитрусових призначаються для того, щоб отримувати свіжий сік з апельсинів, мандаринів, грейпфрутів, лимонів і так далі. Виглядають вони дуже просто. Конусоподібна насадка, всередині моторчик, який цю насадку обертає, внизу ємність для збору соку. Якщо не зовсім розумієте, як це все виглядає, можете пригадати якийсь американський фільм, де герої з ранку випивають склянку свіжовичавленого соку. Згадали? Добре, йдемо далі.

У чому відмінності моделей соковитискачів для цитрусових? У більшості випадків, вичавлюючи сік на такому приборчику, плід ви будете тримати самі. Проте, зустрічаються і моделі, де для цієї мети використовується спеціальний утримувач. Щоправда за те, щоб насолоджуватися благом технічного прогресу вам доведеться заплатити в два рази більше, ніж, якщо б взяли звичайну соковижималку.

Соковижималки для цитрусових повинні мати знімні насадки. Погодьтеся, адже набагато зручніше мати конус для грейпфрута і окремо конус для мандарина. Особливо цікава для цінителів натуральних соків буде ще одна опція: система контролю вмісту м’якоті в соку. М’якоті, до речі, в процесі приготування залишається дуже багато. Так що якщо ви все ж таки віддаєте перевагу сік без м’якоті, м’якоть доведеться часто видаляти, щоб вона не засмічували зливний отвір.

В принципі все соковижималки для цитрусових мають невелику потужність. Коливається вона в межах 20-80 Вт, але цього цілком достатньо, тому цей показник не настільки важливий. Але якщо ви хочете, щоб ваша соковижималка працювала максимально ефективно, Світ порад рекомендує доглянути прилад з режимом смугастих обертання. Повертаючись то в одну, то в іншу сторону насадка забере набагато більше соку.

Свіжий сік цитрусових має одну суттєву якість: протягом 10 хвилин він втрачає всі свої корисні властивості. Це означає, що сік треба буде випити відразу після того, як ви отримаєте його за допомогою соковижималки. З цим пов’язана і особливість соковижималок для цитрусових: об’єм контейнера для соку не перевищує 1,2 літра (близько двох-трьох склянок). Найчастіше контейнер виготовлений із прозорого пластику, або має шкалу визначення рівня соку. Вибираючи свою соковитискач для цитрусових, зверніть увагу, щоб у неї була функція прямої подачі соку. Сік буде наливатися безпосередньо в кухоль. Адже не завжди зручно вичавлювати його спочатку в контейнер, а потім перелити в чашку.

Універсальні соковижималки

Якщо соку тільки з цитрусових вам недостатньо, варто придбати універсальну соковижималку. В таких приладах можна готувати соки з яблука, груші, інших фруктів, а також ягід і овочів. Однак, незважаючи на назву «універсальні», при виборі соковижималки загляньте в інструкцію і перевірте список продуктів, з яких можна буде приготувати сік.

Це більш складний прилад, чим соковижималка для цитрусових. «Сировина» спочатку подрібнюється, потім потрапляє в сепаратор. На відміну від соковижималки для цитрусових, універсальні розраховані на одержання набагато більшого за обсягом кількості соку. Це означає, що і м’якоті буде набагато більше. Тому для цих побутових приладів дуже важлива система очищення.

Залежить вона від форми сепаратора. Циліндричної або конусної. При використанні в соковижималці циліндричної форми сепаратора, коефіцієнт корисної дії досить висока і може досягати 95%. Мінус в тому, що у циліндричного сепаратора складно організувати покидьок м’якоті. А це означає, що після приготування трьох-чотирьох склянок соку, вам доведеться чистити вручну. Конусні сепаратори чистяться набагато простіше. Однак, при цьому показник виходу соку зменшується до 60-70%.

Потужність універсальних соковижималок варіюється від 200 до 800 Вт. Якщо виробники говорять про більшої потужності, швидше за все це рекламний хід. Вибираючи соковижималку, зверніть увагу на те, щоб у неї був регулятор швидкості обертання. Для того щоб вичавлювання соку з різних продуктів необхідна різна швидкість. При недостатній швидкості вихід соку буде менше, при більшій швидкості в соку буде багато м’якоті. Дізнатися оптимальну швидкість можна в інструкції до соковижималці.

Для того щоб спростити процес приготування соку, Світ порад радить підшукати соковитискач з відповідним контейнером подачі фруктів. Краще всього, якщо лоток буде широким, тоді можна буде насипати продуктів «з гіркою». Це дозволить засипати всі «сировина» за один раз.

Які ще є відмінності у соковижималок універсального типу? Матеріал, з якого виготовлений прилад. Оскільки під час приготування соку продукти безпосередньо стикаються зі стінками соковижималки, дуже важливо, щоб вона була виготовлена з якісного пластика. Іншою важливою запчастиною є сітка центрифуги. Вона повинна бути виготовлена з нержавіючої сталі. М’які метали не прослужать довго. При проблемах з сіткою в соку буде міститися велика кількість м’якоті.

Як знайти якісну соковижималку? Рада тут один – вибирайте продукти відомих брендів. Це, однак, не означає, що вітчизняні соковижималки є менш якісними. Навпаки, їх технічна начинка набагато надійніше і прослужить довше. Мінусом є великі габарити і непривабливий дизайн. Різниця між імпортними і вітчизняними соковижималками також полягає в тому, що зарубіжні апарати більше розраховані на приготування невеликих порцій соку. Наприклад, кількох склянок соку на сніданок для стандартної європейської сім’ї цілком достатньо. Російські прилади виготовляються з метою великих заготовок на зиму.

У цьому, до речі, видно ще одне типове відміну соковижималок. Якщо у вас небагато місця на кухні, краще вам вибрати соковижималку з прямою подачею соку в чашку – їх розміри дозволяють заощадити вільний простір. Якщо, навпаки, місця вдосталь, можна придбати прилад з вбудованим контейнером для збору соку.

В принципі це все, що потрібно знати для того, щоб правильно вибрати соковижималку. Нагадаємо вам, що перед тим як покласти продукти в соковижималку їх потрібно ретельно промити, а також видалити з них кісточки.

На цьому все. Насолоджуйтеся смаком свіжих соків.


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: