Застосування гусячого жиру

Застосування гусячого жиру

У народі кажуть: від семи бід є одна відповідь – якщо потрібно поліпшити стан здоров’я людини, допоможе вирішити багато проблем гусячий жир. Це лікарський засіб було знайоме людству ще з давніх часів і до цих пір популярність продукту залишається на висоті.

Область застосування гусячого жиру досить обширна: засіб використовувалося для лікування простудних захворювань, полегшення стану хворого при сильному кашлі, занепаді сил і безсонні. Також гусячий жир використовували в кулінарії і косметології.

Склад і властивості

Перші згадки про домашніх гусей можна зустріти навіть в Біблії. Люди вирощували птахів і використовували м’ясо в їжу, пір’я для виготовлення подушок і перин, а жир зберігали для лікувальних цілей.

Лікувальний продукт отримували так: жирові прошарки нарізали невеликими шматочками, поміщали в емальований посуд (миску), а потім ставили каструлю з водою на дуже повільний вогонь, зверху встановлювали миску з жиром. Поступово посуд нагрівалася і жир витапливался. Цей спосіб називали «мокрим витоплювання».

У розплавленому стані жир чимось схожий на олія оливи. Поки він не застиг, його легко змішати з потрібними компонентами, щоб використовувати для різних цілей (зовнішнє і внутрішнє застосування). Після застигання гусячий жир стає твердим і кожен раз, як тільки виникне необхідність використовувати засіб, необхідно обережно відокремити ножем або ложкою необхідну кількість. Можна розтопити лікувальний продукт на водяній бані.

Користь жиру

Багато мінералів, вітамінів і жирні поліненасичені кислоти, що входять до складу гусячого жиру, допомагають поліпшити самопочуття. Не дарма в давнину люди використовували жир гусей для лікування багатьох недуг.

Так, ослабленим людям давали випити трохи жиру, розчиненого в молоці, щоб зміцнити імунітет і позбутися від застуди. Вживання всередину невеликої кількості лікувального продукту допомагало поліпшити роботу травних органів. І в даний час в народній медицині широко використовується жир гусей для позбавлення від багатьох хвороб.

Необхідно Регулярно вживати жир людям, страждаючим від астенії і атеросклерозу. Корисний гусячий жир і тим людям, які ведуть активний спосіб життя і швидко стомлюються. Єдине, кому небажано пити цей продукт, так це людям, схильним до повноти, і якщо показники холестерину в крові завищені.

Основна перевага цього продукту в тому, що жир витримує високотемпературну обробку і не втрачає властивості, а також повністю засвоюється без шкоди для роботи судини і серця.

На Русі люди часто застосовували жир гусей, як практично єдиний засіб, що допомагає вилікувати застуду і зняти похмільний синдром. Цікаво, але в Кореї люди вірять, що продукт здатний перемогти рак. Чи Так це, важко сказати, а от перевірити на собі, як працює тваринний жир, цілком реально. Якщо ви легко пьянеете, а вам належить застілля, перед тим, як відправитися в гості, візьміть 1 ч.л. жиру. Можна багато їсти і пити (звичайно, в розумних межах), тяжкості не буде.

Область застосування

В осінньо-зимовий період зміцнити свій імунітет і поліпшити стан хворого при застуді можна таким способом: візьміть рідкий мед, свіжовичавлений сік алое, какао-порошок і жир гусей. Всі компоненти в рівних пропорціях. Перемішайте, підігрійте і додайте 1 ч.л. суміші в склянку з теплим молоком. Пити таке смачне ліки потрібно вранці і ввечері.

Світ порад пропонує ознайомитися з популярними рецептами застосування лікарського продукту:

Застосування в косметології

Косметологи знають, що жир гусей – це потужний засіб в боротьбі з висипом і сухістю шкіри.

Ось кілька ефективних рецептів:

Як вибрати якісний продукт?

Де можна купити жир? У магазинах його не продають, тому доведеться відправитися на місцевий ринок. При виборі продукту зверніть увагу на зовнішній вигляд і аромат. Він не повинен пахнути гаром. Колір якісного гусячого жиру – світлий або злегка золотавий.

Якщо відшукати лікарський продукт не вдалося, Світ порад рекомендує зробити ліки самостійно. Для цього знадобиться тушка гусака. При обробці будьте уважніше, щоб нутрощі (селезінка) залишилися цілими. Інакше жир, як і м’ясо, буде гірким.

Жир потрібно зрізати з м’яса, промити і покласти в емальований друшляк. Поставте в каструлю з водою. Топити жир доведеться не менше 8 годин, зате результат тривалого очікування цілком виправданий.

В процесі витоплювання жиру слідкуйте за тим, щоб вода постійно була в каструлі і час від часу доливайте свіжу порцію.

Готовий продукт потрібно злити в скляну ємність з широким горлом і залишити до повного охолодження. Або повторіть в точності, як робили наші прабабусі: розтоплений жир розлийте в скляні стаканчики, дочекайтеся повного затвердіння, акуратно вийміть вміст, перекладіть в поліетиленовий пакет.

Зберігати гусячий жир необхідно в холодильнику на нижній полиці або поставити ємність у комору. Все, готовий продукт використовуйте необхідності і будьте здорові!


Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: