Застосування пробіотиків і пребіотиків

Застосування пробіотиків і пребіотиків

Доведено, що мікрофлора кишечника забезпечує добру половину імунітету, створює природний бар’єр для хвороботворних бактерій. Крім цього вони беруть активну участь у перетравленні їжі, синтезі вітамінів, нейтралізації токсинів, захищають клітини кишечника від переродження. Недооцінити значення пробіотиків неможливо – вони здатні знищити навіть віруси.

Про них заговорили зовсім недавно. Зараз в будь-якому супермаркеті можна знайти молочнокислі вироби з пробіотиками, а в будь-якій аптеці – спеціальні закваски. Так чи корисні пробіотики, розповість Світ порад.

Що таке пробіотик

Пробіотики – це мікроорганізми, дружні людині (в перекладі означають «для життя»). Це можуть бути і бактерії, і навіть деякі гриби. Вчені розглядають співтовариства мікроорганізмів як природний захисний бар’єр, «вбудований» в організм людини. Але так було не завжди. Протягом деякого часу вчені не могли зрозуміти істинного призначення мікрофлори і навіть намагалися з нею боротися. В результаті «стерильність» призводила до активного розмноження різних шкідливих бактерій і, як наслідок, до погіршення здоров’я людини. Організм ставав беззахисним перед будь-якою хворобою, в тому числі і перед таким серйозним недугою як рак. Доведено, що мікрофлора кишечника забезпечує добру половину імунітету, створює природний бар’єр для хвороботворних бактерій (не дає їм розмножуватися). Крім цього вони беруть активну участь у перетравленні їжі, синтезі вітамінів, нейтралізації токсинів, захищають клітини кишечника від переродження.

Недооцінити значення пробіотиків неможливо – вони здатні знищити навіть віруси, перед якими безсилі антибіотики.

Коли приймати пробіотики

Порушенням мікрофлори кишечника страждає практично все населення Землі. Погана екологія, неякісне харчування, стреси, прийом антибіотиків і сульфаніламідів призводить до повної чи часткової загибелі пробіотиків. Якщо ви часто нервуєте, недосипаєте, нерегулярно харчуєтеся «на ходу», повернулися з подорожі або перенесли застуду, слід подбати про мікрофлорі.

Спірний дисбактеріоз

Незважаючи на те, що західна медицина не визнає діагноз «дисбактеріоз», у нас навіть існують спеціальні аналізи. Давайте розглядати цей термін як назву ситуації, коли дружня мікрофлора кишечника витісняється стафілококами, синьогнійною паличкою, грибками. Про це можуть свідчити дискомфорт кишечника, діарея, біль в очеревині. При дисбактеріозі може виникати і здуття живота, і навіть поколювання всередині нього. В даній ситуації ви не отримуєте потрібної кількості вітамінів і мікроелементів, порушується обмін речовин, а патогенна мікрофлора здатна навіть пошкодити епітелій кишки і потрапити в судинне русло. Наслідки можуть бути самими різними. При порушенні мікрофлори організм сильно послаблюється бактеріальними токсинами. І поступово проявляються алергічні реакції. Все може закінчитися атопічним дерматитом і складними формами бронхіальної астми. Пройти обстеження на дисбактеріоз потрібно і гіпертонікам, людям з запаленням суглобів, і тим, хто страждає від зайвої ваги. Все із-за порушеного обміну речовин, спровокованого нестачею вітамінів і мікроелементів.

Як відновити мікрофлору

Якщо ваші побоювання підтвердилися і вам поставили діагноз «дисбактеріоз», не впадайте у відчай. Зараз важливо заново заселити кишечник корисними мікроорганізмами. Але проблема в тому, що лише 10% бактерій з випитої капсули або кисломолочних продуктів досягають пункту призначення – кишечника. Решта гинуть під впливом шлункового соку. Щоб ті самі стійкі 10% прижилися в кишечнику, потрібні пребіотики. Це не мікроорганізми, а продукти їх життєдіяльності, тому шлунковий сік їм не страшний. Вони «готують грунт для розвитку і розмноження пробіотиків. Як бачите, лікування повинно бути комплексним, тому буде краще, якщо курс складе ваш лікуючий лікар.

Як ми можемо захистити існуючу корисну мікрофлору? Намагатися уникати стресів, вживати якісну їжу, висипатися і… кожен день випивати 250-300 мл кефіру або йогурту.

Як вибрати справжній пробіотик

Останнім часом з екранів телевізора нам обіцяють турботу про імунітет виробники різних кисломолочних продуктів. Вірити рекламним обіцянкам не варто, потрібно навчитися вибирати дійсно «правильні» пробіотики.

При виборі йогурту або кефіру уважно читайте склад. На етикетці повинні бути позначки про те, що продукт натуральний і містить живі бактерії (Lactobacillus Casei Imunitass, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium ActiRegularis). А якщо на етикетці є саме слово «пробіотики», то краще купувати такий йогурт – в ньому підвищений вміст корисних мікроорганізмів. Купуйте тільки найсвіжіші молочнокислі продукти – пробіотики за кілька днів гинуть під впливом молочної кислоти, яку самі виробляють.

Що стосується тих сполук, які продаються в аптеці, то краще всього вибирати препарати в капсулах. Важливо, щоб в анотації було уточнення, що капсула стійка до кислот і розчиняється не раніше, ніж через 3-4 години. Тільки так все пробіотики досягнуть пункту призначення.

В результаті однієї незалежної експертизи, тільки один препарат Біфіформ міг похвалитися кислоустойчивой капсулою. А ось розрекламований Лінекс «доставляв» в кишечник тільки 1% бактерій. Ось і вір після цього рекламі.

До слова сказати, в шлунку маленьких діток практично нейтральна середовище, тому питання «живучості» пробіотиків так гостро не стоїть.

З приводу користі і правильного застосування пробіотиків дискусії серед науковців тривають досі. На даний момент доведено, що оптимальний лікувальний ефект спостерігається при одночасному прийомі пробіотиків і пребіотиків. Якщо лікувальні форми слід вживати за рекомендацією лікаря, то для профілактики чудово підійдуть «саморобні» молочнокислі продукти. Читачі Світ порад цілком можуть приготувати їх і вдома, на основі кип’яченого молока і спеціальних заквасок. Останні бувають різними – все залежить від кількості видів пробіотиків, включених до складу.

З особистого досвіду хочу порадити закваски «Vivo». Їх виробляють у Києві, а продають в будь-якій аптеці. Мені дуже подобається «Сімбілакт» – він має лікувальний ефект, дуже приємний на смак, не слизової консистенції, приємного кислуватого смаку. З його допомогою ми за три тижні «оновили» кишечник дитини після операції. Болгарські закваски на мій смак гірчать, трохи тягучі по консистенції.

Їсти домашній йогурт можна з медом або заправляти їм салати. Термін придатності – 5 днів. До речі, пробіотики не живуть в солодкій середовищі, тому магазинні солодкі пюре для дітей – просто смачний десерт. Краще годувати своїх домочадців домашніми кисломолочними продуктами – і в якості, і в лікувальному ефекті ви будете впевнені.


Автор: Дмитро Василенко

Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи: